Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе

Продукты (на 3 порции)

• Картофель – 500 г (6 шт.)
• Куриное филе – 300 г (1 шт.)
• Сметана жирностью 20% – 40 г
• Сливки жирностью 10% – 100 мл
• Лук репчатый белый – 200 г (1 крупный)
• Соль – 1 ч. ложка без горки (по вкусу)
• Перец чёрный молотый – 1 щепотка (по вкусу)
• Тимьян (чабрец) сушёный – 0,5 ст. ложки (по вкусу)
• Масло растительное – 20 мл
• Вода (горячая) – 400 мл

Начнём...

1. Подготавливаем необходимые продукты.

2. Лук очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками.

3. Куриное филе нарезаем маленькими кусочками со сторонами приблизительно 2 см.

4. В толстостенной кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук на небольшом огне около 5 минут, до мягкости.

5. К луку добавляем куриное филе.

6. Обжариваем курицу с луком, помешивая, около 7 минут.

7. Картофель очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками или кусочками.

8. Картофель добавляем в кастрюлю с филе.

9. Всё заливаем горячей водой (400 мл).

10. Готовим на маленьком огне под крышкой 15-20 минут, почти до готовности картофеля.

11. В кастрюлю с картофелем и курицей добавляем соль и перец.

12. В сливки добавляем сметану и чабрец.

13. Всё перемешиваем.

14. Полученный соус добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам.

15. Тушим картошку с курицей на маленьком огне ещё 7-10 минут.

16. Картошку, тушенную с курицей в сметанно-сливочном соусе, раскладываем по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!