Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня я испекла вкусное печенье. Его рецепт я придумывала по ходу замеса.
И хочу поделиться с вами этим рецептом.
Для теста нам понадобится:
1 банан (71 гр) ;
220 гр пшеничной муки;
100 гр сливочного масла или маргарина;
1 яичный желток;
100 гр сахарного песка;
1 ст. ложка сметаны;
1 пакетик ванильного сахара;
Для начинки:
150 гр фиников без косточек.
Приступаем к замесу теста. Вначале муку растереть со сливочным маслом.
Добавим желток, сахар, ванильный сахар, сметану и замесим до однородного состояния.
Добавим банан. Можно предварительно размять его до пюреобразного состояния и перемешать.
Закрываем и оставляем на 1 час в холодильнике.
Пока тесто отдыхает в холодильнике, вынем косточки из фиников.
Теперь приступим к формовке.
Смоченными в воде руками отщипнëм кусочек теста и "запеленаем" в него финик.
Уложим на лист для выпечки. И будем выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.
Печенье готово. Приятного аппетита!
Благодарю за прочтение! Буду рада вашим комментариям, лайкам и подписке.
Ваша Ягиня