Этот бренд знают не только в Хакасии: знакомы с продукцией кондитерской фирмы и жители многих других регионов страны, и даже сладкоежки за рубежом. Часто сладости именно этого бренда приобретают, когда хотят удивить друзей или родственников, которые мало знакомы с небольшой сибирской республикой.
Данное производство как раз дает некоторое представление о природных богатствах Хакасии: например, в конфетах используются кедровые орехи, местные полезные ягоды, есть десерты с талганом. О некоторых секретах кондитерской кухни рассказали технологи компании заместителю Главы РХ Юлии Исмагиловой и Главе Абакана Алексею Лемину, которые посетили производство. Такие визиты властей стали традиционными, главная задача тут — на месте узнать, какая помощь требуется предпринимателю.
Руководитель Елена МИНЧАК рассказала, что проблемы сладкого производства мало отличаются от вопросов, которые волнуют другие фирмы Хакасии:
— Обычно, когда гости приезжают, о проблемах не говоришь, самое главное — чтобы было понимание, а я его вижу. Нам не хватает места, торговых точек, но самое сложное, с чем мы не можем справиться — нам не хватает рабочих рук. У нас — ручной труд, но вы сами видели условия работы, они хорошие: мы и кормим, и заработная плата у нас выше средней по региону. А расширять производство мы можем только за счет людей, но работников не можем найти.
Делегация убедилась, что условия труда на предприятии на самом деле хорошие. Здесь — особый подход владельцев компании к качеству выпускаемого товара и санитарной безопасности. Руководитель предприятия уделяет пристальное внимание здоровью своих сотрудников: они регулярно проходят все необходимые профилактические осмотры.
Работники к гостям в шоколадном цехе уже тоже привыкли. Одна из популярных услуг компании — экскурсии на производство с возможностью не только понаблюдать за ароматным процессом, но и самим попробовать себя в качестве кондитера: сделать шоколадную конфету и, главное, упаковать ее. Процесс не автоматизирован и этим интересен. Чтобы упаковка была идеально заклеена фирменной наклейкой, перчатку надевают только на одну руку, которая соприкасается с продуктом, рассказали на производстве. Второй рукой работники ловко распаковывают пачку с подготовленными фирменными фантиками — процесс захватывающий, но требующий определенной сноровки. Именно он, как правило, вызывает больший интерес у гостей.
Глава Абакана Алексей ЛЕМИН отметил, что такое производство, которое постоянно ищет новые направления работы и активно их реализует, необходимо поддерживать:
— Это предприятие в особом представлении не нуждается. Несмотря на то, что оно довольно молодое — ему около 10 лет, его знают, наверное, все жители Республики Хакасия и гости нашего региона. Здесь выпускают продукцию, которой мы угощаем гостей и туристов. Предприятие активно развивается, но помощь компании нужна: нужны торговые точки, необходимы дополнительные площади для производства, и, конечно, необходимо сделать все, чтобы предприятие росло. Ведь оно уникальное: продукция вкусная, натуральная, которая мало где производится.
У предпринимателя Елены Минчак уже есть опыт сотрудничества с Муниципальным фондом развития предпринимательства. По одной из муниципальных программ фирме субсидировали процентную ставку по кредиту. Помогают уникальному производству развиваться и республиканские власти, и такое сотрудничество будет продолжено, рассказала заместитель Главы Хакасии Юлия ИСМАГИЛОВА:
— Уникально для этого предприятия то, что здесь проводят экскурсии. Любой посетитель может, помимо того чтобы попробовать и приобрести продукцию, еще и самостоятельно сделать конфету, зефир, то есть цех является еще и точкой притяжения туристов. Эта продукция — лицо Хакасии.
Я благодарна руководителю этого предприятия за то, что такая продукция есть, и производство процветает. Правительство оказывает поддержку этой компании: на протяжении всего времени ее работы была оказана помощь на сумму более трех с половиной миллионов рублей. Мы и дальше будем взаимодействовать: гранты и микрозаймы, поручительство, в том числе субсидии на приобретение оборудования. Будем делать все, чтобы это производство процветало.
У фирмы есть все шансы продолжать расти и радовать своих покупателей вкусной и оригинальной продукцией. Санкции на развитие компании не повлияли, рассказала Елена Минчак:
— Все продукты, из которых делаем наши конфеты, мы приобретаем в Хакасии, только шоколад у нас бельгийского производства, но бельгийцы после введения санкций уже организовали производство в России, и мы спокойно получаем шоколад без задержек.
Правительство Хакасии и администрация Абакана уделяют внимание нашей компании, я чувствую поддержку, ну, а когда есть понимание — будет результат, будет развитие.
Отдел по связям
с общественностью и СМИ
администрации Абакана
