История (коротко о скучном)
Производителем является Calabria Family Wines. Компания была основана в 1945 году, домашние вина изготавливались с целью выживания семьи, это был единственный источник дохода семьи Калабриа. В 1966 году сыновья Франческо, Билл и Тони присоединились к работе на винодельне, их энтузиазм и новые идеи позволили увеличить объём производства с 84 до 256 тонн в год. В 1970 году было выпущено первое вино в бутылках под маркой «Калабриа».
В 1988 году, когда винодельческая промышленность Австралии пришла в упадок, находчивый Билл начинает мыть бутылки для крупных виноделен, тем самым спасает семейный бизнес и предоставляет возможность производить вина для экспорта в начале 90-х, когда спрос на Австралийское вино вырос. Билл, полный решимости делать вина премиум-класса, направляет первую партию в Великобританию в 1996 году, он начинает модернизацию производства и расширяет его до 950 тонн в год.
Спустя семьдесят пять лет уже третье поколение Колабрия с гордостью продолжает дело своих бабушек и дедушек, благодаря этому Calabria Family Wines стала одним из 20 лучших производителей вин в Австралии.
Этикетка (учимся читать)
- Сорт – Шираз (по старосветскому Сира)
- Содержание сахара – полусухое
- Страна – Австралия, регион – Южная Австралия (внимательно смотрите на контрэтикетке, чтобы вино было разлито там же где и произведено)
Органолептика (че по вкусу?)
Рекомендую дать подышать ему минут 40-50 и подавать при температуре 16-18 градусов.
Цвет: вино темно-рубинового цвета.
Аромат: немного резковат, после того как вино успокаивается и привыкает к бокалу оно раскрывается ягодными тонами: вишня, малина, черника которые переплетаются с нотами подлеска (ну или животными тонами я так и не определился).
Тест второго дня (просто оставьте бокал на ночь) – раскрываются тона малинового варенья и сладкой выпечки.
Вкус – вино хоть и полусухое, но очень стремится быть сухим. Достаточно мягкий вкус с небольшим уровнем кислотности. Сюрприза не происходит и ароматика почти полностью переходит во вкус немного дополняясь оттенками сливы и пряностей.
Гастропара (с чем едят?)
Данное вино я бы рекомендовал подавать только с мясом в различных его проявлениях, как гласят некоторые сайты к нему подходит сыр с плесенью (проверил, не подходит), а за совет подавать его с десертами я бы советовал четвертовать советчика. Данное вино хорошо сошлось с фуэтом (очень универсальная сыровяленая колбаса, подходит к большинству напитков и продается во многих сетях).
Резюме (а стоит ли?)
Я приобрел данный экземпляр в ленте за 749р по акции и за эти деньги определенно его стоит попробовать, чего-либо сверхъестественного или впечатляющего вы там, к сожалению, не найдете, но свой ценник вино полностью оправдывает (пока по акции). Вино питкое, понятное, ненавязчивое, отлично подойдет чтобы провести приятный вечер в кругу друзей.
Рейтинг: АШ-71
Присоединяйтесь к @Алкокультура, что бы не переплачивать за бренды и маркетинг, пишите в комментариях напитки на которые вы бы хотели увидеть обзор.