Всем привет! Сегодня приготовим с вами очень вкусные домашние булочки. Они такие мягкие, ароматные и с нежной хрустящей корочкой. Такой хлеб очень удобно подать к любому горячему блюду, приготовить с ними различные бутерброды или закуски. Белый воздушный мякиш и легкий пряный аромат базилика и розмарина, делают эти булочки незабываемыми! За этот прекрасный рецепт благодарю Ольгу Войнову! Ингредиенты *Опара* -20 гр пшеничного стартера -90 гр воды -90 гр пшеничной муки в/с Всё соединить, накрыть плёнкой и оставить для вызревания на 10-12 часов. *Тесто* -200 гр пшеничной опары -430 гр пшеничной муки в/с -70 гр рисовой муки -260 мл воды -30 гр сливочного масла(либо растительного) -10 гр соли -1 ч.л сухих пряных трав(у меня базилик и орегано) Приготовление В миску влить воду, добавить 200 гр опары. Хорошо перемешать. Далее добавить пряные травы и рисовую муку, перемешать. Затем внести пшеничную муку и замесить тесто, недолго, буквально до объ
Публикация доступна с подпиской
Мастерская ПросторецептМастерская Просторецепт