Тема завтраков уже давно популярна, во всех кафе есть завтраки на любой вкус и кошелек. А потом магия утра и тд и тп... К чему это я? Пробовала я несколько раз шакшуку в кафешках, вкусненько конечно, а со свежем хлебушком ммм...
Так что захотелось дома повторить, но есть загвоздка: нет у меня сковороды, кроме блинной, поэтому решила запечь шакшуку в духовке, а овощную заправку готовила в мультиварке.
Ингредиенты:
2 шт - Яйцо куриное
150 гр - Овощная смесь (которая замороженная)
50 гр - Томаты
2 ч л - Томатная паста
Оливковое масло
Любимые специи, соль по вкусу
Процесс:
1. Томатную пасту смешать с оливковым маслом и специями, получится соус, отправляем его и остальные овощи в мультиварку, тушим до готовности.
2. Овощную заправку выкладываем в подходящую форму, делаем в массе два углубления и разбиваем туда яйца.
3. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем туда нашу импровизированную шакшуку, запекаем до желаемой готовности яиц
4. Поджариваем хлебушек, подаем.