Кекс на варенье - это самый легкий и простой рецепт!
Варенье смешиваем с содой. У меня варенье из слив. Начнётся реакция, варенье начнёт пениться.
В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром. Главное, чтобы сахар растворился, пышная пена не нужна.
Добавляем варенье, масло и понемногу муку, чтобы не было комочков.
Все хорошо перемешиваем. Тесто получается как густая сметана. Смазываем противень маслом и отправляем и в разогретую духовку до 180 на 40-45 мин.
И получается очень пышный и вкусный кекс!
Ингредиенты:
- варенье 250гр
- сода 1ч.л.
- яйца 4шт
- сахар 100г
- масло подсолнечное 100мл
- мука 200гр
Я пекла двойную порцию!
