Tips Imperial gose with strawberry and lychee
ABV7,5 OG16,5 IBU 9
pike season brewery
тип бокала: винный, флют
date 09.03.2021 do it 04.04.2021
Ну ка, посмотрим, отпустит меня от лагеров…
...весёлый персиковый мутничок по цвету. Хороший минимум белой пушистой пены. Аромат. Стоит признать, клубника и личи это хороший дуэт. Но тут клубника чуть вырывается вперёд. Личи тоже слышно, но явно позади. Совсем далеко за ними, немного сиропной сладости и соль.
Вкус. Плотненько и солёно-о-о…каеффф. Карбонизация интенсивная, но мягкая. Объёмное солодовое тело, много соли и тут вот, зарыт тот самый нюанс. Вот эта вот соль, обрамлена кислинкой личи и сладостью клубники. Не сильно, ровно настолько, чтобы не быть чересчур. Баланс, мое почтение. С нагревом кислить начинает сильнее, но это ожидаемо. На финале маленькая ступенька с горчинкой, осторожно, не споткнитесь. Послевкусие сок личи, листья клубники. Из больших минусов, осадок или как сейчас модно пивосговной Я понимаю пивоваров, что сделать прям чисто очень сложно и это то меньшее зло, с которым просто надо смириться.
Но я не хочу. Я в Вас верю, однажды мы будем вспоминать это и смеяться, уверен, вы сможете! Теперь о хорошем. Это пиво. Выигрышное сочетание вкусов, да, не рандом как в Дозах, тут подумали над сочетаемостью ингредиентов. Отличный баланс и внимание к деталям. В общем Пайки радуют в очередной раз. В стиле годно, вкусно. А больше, по сути, ничего не надо. Добра. Пива. #пабд