"Когда вы уже перестанете дразниться грибами?" - рефреном звучит в комментариях...
Ну вот и пришло это время, на этой неделе обещают устойчивый минус и снега подбросит, говорят.
Поэтому в солнечное, но еще теплое воскресное утро мы со Старым Солдатом вышли в наш любимый придворный еловый лес - красавец.
В солнечную погоду в зеленомошном еловом лесу сложно избавиться от чувства, что никакой зимы не надвигается - все зелено, свежо, просторно.
Вот это "просторно" как раз и есть признак окончания сезона, все кустики лиственные осыпались, опушечные травы полегли только зелень мха, молоденьких елочек и темно зеленые куртины брусничника. В глубине, на границе лиственных кусков можно увидеть стену рыжего папоротника - орляка.
Пока шли к елкам по лесной дороге в зарослях пожухшей крапивы встречались букеты молочно белых грибов.
Это рядовка сросшаяся (не путать со скученной), неядовитая, но совершенно невкусная рядовка, да еще и запах при варке отвратительный, короче - гриб для красоты!
Часто лесные дороги украшены этими белыми букетами на продолжительные расстояния.
Никогда не видела эту рядовку юной, видимо растет в опаде и траве, а наружу показывается, когда поляжет от дождя и мороза это теплое покрывало из листьев.
Я корзинку с собой не брала, хотя прекрасно знала - польских в лесу более чем достаточно, так много этих грибов было, пожалуй, только в 2009 году.
Нынче поляки ответили за всех: за подосиновики, за подберезовики, за белые грибы и компенсировали общую нехватку трубчатых.
А Старый Солдат взял корзину, в ней удобно тяжелый фотоаппарат носить)
Так эта корзиночка очень быстро заполнилась поляками, причем не искали специально, брали что под ноги попадалось.
Интересно, что на опушке уже после мороза высунулась новая генерация польских. Те, что росли из нижних слоев грибницы, укрытые в иглице с "головой" были свежими и не морожеными, часто росли букетами, по несколько штук.
А другие, красиво расположившиеся на мху в полный рост конечно подмерзли и заплесневели, очень польские грибы подвержены порче, чуть что - плесень.
Наконец-то явили себя сыроежки охристые, постоянные жители елового позднеосеннего леса.
Эти желтые сыроежки тоже растут и развиваются во мху, поэтому редко подморожены.
Сыроежки охристые имеют острый вкус и очень подходят для самого последней грибной засолки.
Теоретически к ним в засол можно взять и краснушек - они тоже пока есть, местами даже много.
Но у меня возникла бредовая идея - а не попробовать ли строчки осенние? Уж так их много... Тут недавно подписчица их даже похвалила - мол строчки как строчки и бонусом - песка в них нет.
Но мысль эта была несерьезная... Я этих странных грибов - птиц пофотографировала и успокоилась.
Прогуливались мы с Ст.Солдатом по местам "боевой" славы: показывали друг другу грибницы белых, которые отстоят от основного белогрибного места, одно дело на "пальцах" объяснять, и совсем другое - показать конкретно - вот под этой елкой надо смотреть - это намного понятнее.
На самом урожайном, поддержавшем нас в этот сложный сезон белогрибном месте под кодовым названием "орешник", у нас был запланирован привал с традиционным костром.
Вот удивительно - рядом подобных мест полно, а сработал нынче в полную силу и летом, и в октябре только орешник, ну вот так звезды грибные сошлись.
На бревне, на котором происходил пикник обнаружилась галерина - симпатичная такая, не мороженая. Нынче она припозднилась.
Посидели, повспоминали, поблагодарили и лес, и конкретно "орешник", и пошли прогуливаться дальше по бескрайним зеленым мхам.
Лес этот взрослый, спелый, все хорошие грибные места только на опушках и вдоль просек, зеленые мхи пустоваты в отношении грибов...
Радует то, что его сейчас прорубают - началась заготовка леса, а значит будут новые просеки и новые грибные места.
Просеки выглядят не очень красиво, но для роста грибов - это полезно.
Можно было долго гулять, но корзинка наполнилась, да и нового ничего не увидеть - только польские...
Фламмулина в еловом лесу встречается разве что у дорог, потемневшая от резких перепадов температуры от мороза до плюс 10.
А самый часто встречаемый гриб после польских, это рядовка мыльная. У нее оливковая шляпа с белой каемочкой и широкие, очень широкие пластинки. Говорят она пахнет мылом, но я не чувствую этого запаха. Наверно сильнее всего пахнет если сварить, но что-то не хочется проверять))
Вдруг попались две свежих говорушки дымчатых, взобрались на валежное бревно -
А зонтики краснеющие совсем измельчали, да и морозом побиты -
И польские, только польские!
Надоели...
Это вчера надоели, ну и сегодня еще не хотелось их видеть, а вот завтра последний день без мороза, сходить что ли... )))