Наше виртуальное путешествие по новой интересной винной географии близится к концу. Мы проехали с Севера, через исторически значимые и инновационные апелласьоны Центральной части страны и вот мы на Юге.
Ландшафты Южной Сербии были сформированы рекой Южная Морава и ее притоком Нишавой. Здешние пейзажи отличаются небывалым разнообразием — от широких и плодородных речных долин до узких ущелий и труднодоступных каньонов.
С 270 солнечными днями в году, свежими ночами и небольшим количеством осадков, а также влияние континентального климата создаются подходящие условия для созревания винограда. Однако учитывая вероятность засухи, на виноградниках применяются системы капельного орошения.
Именно здесь три сестры основали в начале 2000-х небольшое винодельческое хозяйство. Aleksić – первое и единственное хозяйство на Балканах основанное и управляемое женщинами. Вина Aleksić – хорошо известны и любимы в Сербии, удостоены большого количества наград, а также активно экспортируются за пределы страны.
Сестры Алексич – профессиональные энологи, их винодельня оборудована по последнему слову техники, с использованием гравитационных принципов работы. У хозяйства около 70га собственных виноградников, на которых растут лозы автохтонных и международных сортов. В коллекции Aleksić - 14 вин, все они сделаны только из собственного винограда.
Жаркий климат Вране прекрасно подходит для выращивания насыщенных, плотных исконно балканских красных сортов винограда, таких как прокупац и вранац, а также теплолюбивого каберне совиньона. Предлагаем начать знакомство с виноделием Южной Сербии с ассамбляжного вина с поэтичным названием Nostalgija от Aleksić. Вино с доминантой каберне совиньон в содружестве с вранцем и мерло, выдержка в дубовых бочках из местного сербского дуба.
Местный дуб не такой плотный, как французский, но довольно устойчивый, крепкий, с хорошим химическим балансом древесины. Вина в нем сбалансированно развиваются.
Nostalgija – это вино сочного, ярко-рубинового цвета с пурпурным отливом. Насыщенный комплексный аромат с тонами спелых черных фруктов и ягод, оттенками пряных специй. Мягкое, обволакивающе-кремовое во вкусе. Среднетелое вино, с шелковистыми танинами, хорошо сбалансированное с приятным фруктовым послевкусием.
Отличное гастрономичное и дружелюбное вино для приятного вечера и вкусного знакомства с югом Сербии.