Приветствую Вас на канале "Спасибо Вкусно".
Мусс - это десерт, который придумали во Франции. Переводится дословно как "облако". Сегодня он популярен во многих странах мира.
Есть очень много разновидностей муссов, но сегодня я поделюсь с вами рецептом клубничного мусса🍓
Для его приготовления нам понадобится:
Клубника свежая(или замороженная) - 250 г;
Сгущенное молоко - 250 мл;
Сливки 33% -250 мл;
Желатин - 10 гр;
Вода - 50 мл.
Кладем порезанную клубнику и сгущеное молоко в глубокую емкость и пробиваем блендером до однородности
Желатин замачиваем в воде до набухания, когда он набух ставим его в микроволновку и топим до жидкого состояния (но будьте внимательны, чтобы желатин не закипел- иначе он потеряет свои желирующие свойства!)
Смешиваем полученное пюре с желатином и хорошо перемешиваем
В отдельной емкости взбиваем сливки до плотного состояния, отправляем их в нашу смесь и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности.
Раскладываем мусс по стаканчикам и отправляем в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей можно украсить клубникой, сливками и тертым шоколадом или свежей веточкой мяты.
За несколько часов мусс хорошо загустеет и станет плотным. Очень вкусно!
Понравился рецепт?
Пишите в комментариях!
Если Вам интересны и полезны наши посты, статьи и видео рецепты:
Делитесь ими в социальных сетях!