Однажды в гостях я попробовала салат из копченой говядины. Он мне настолько понравился, что теперь я часто готовлю его на праздники. Салат сытный и легкий, очень вкусный. Это блюдо прекрасно составит конкуренцию традиционным салатам на Новый год. Я хочу поделиться с вами этим рецептом. Ведь предстоящие праздники не за горами.
Ингредиенты:
говядина копченая - 200 грамм;
Помидоры черри - 10 штук;
Сладкий перец - 1 штука;
красный лук - 1 штука;
маслины без косточки - 1/2 банки;
багет - 3 ломтика;
сыр - 3 ломтика;
майонез - 3 столовые ложки;
Уксус 9 % - 2 столовые ложки;
Сахар - 1 столовая ложка.;
горчица зернистая - 1 чайная ложка
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления:
Очистим и промоем лук, нарежем полукольцами и зальем его маринадом на минут 20. Для этого нужно: 100 мл горячей воды, 2 столовые ложки 9% уксуса, 1 чайная ложка сахара.
Тем временем нарежем говядину тонкими брусочками.
Далее режем помидоры черри четвертинками.
А перец нарезаем соломкой.
Разрежем оливки колечками.
Приготовим багет с сыром. Для этого поджарим ломтики багета на сухой сковороде с одной стороны, перевернем их, положим на багет ломтик сыра и жарим на слабом огне с закрытой крышкой до готовности. Сыр должен начать плавиться, а багет - подрумяниться.
Для заправки смешаем вместе майонез, горчицу, соль и перец. Соуса не должно быть слишком много, достаточно легкого слоя соуса на всех ингредиентах.
Сольем маринад с лука, перемешаем все ингредиенты, польем и разделим салат на порции. Подаем сразу либо оставим салат настоятся на некоторое время, чтобы он стал еще вкуснее. В этом случае гренки с сыром добавляем в салат непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и с любовью!