Всем привет! С вами канал "Есть Поесть".
Сегодня приготовим с вами вкусный, легкий и очень простой в приготовлении суп-пюре из тыквы. Этот тыквенный крем-суп получается невероятно нежным, очень сытным и легким для желудка. Можно есть хоть каждый день!
Этот супчик я часто готовлю на ужин или обед для всей своей семьи. Самое главное, что все готовится в одной посуде!
Приготовление:
1. Нарезаем лук мелким кубиком, обжариваем на растительном масле до прозрачности (по желанию, вы можете также с луком обжарить и морковь).
2. Добавляем нарезанный кубиком картофель и тыкву. Все заливаем водой так, чтоб она покрыла овощи не до конца (учитывайте, что овощи также пустят сок).
Варим до готовности овощей.
3. Затем, снимаем кастрюлю с огня и измельчаем овощи блендером до однородной массы.
4. Снова ставим на огонь (медленный) наш супчик и добавляем сметану (или сливки), соль, специи по вкусу. Я добавила базилик и черный перец.
Варим минуту. На этом все, наш супчик готов.
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
Лук 1шт.
Тыква 300г.
Картофель 4шт.
Сметана 20 % (или сливки) 100мл.
Соль, специи по вкусу (у меня черный перец, сушеный базилик)
Также, вы можете посмотреть видео рецепт:
Всем спасибо, что смотрите мой канал! Не забудьте подписаться и оставить свой отзыв.
Удачных вам рецептов, дорогие друзья!