Индукционная плита имеет ряд преимуществ, среди которых эстетичный вид, безопасность, экономия энергии и высокая производительность. Из-за особенностей в конструкции для приготовления пищи на индукционной плите подходят не все кастрюли и сковороды. По этой причине, при покупке кухонной утвари надо правильно выбирать и учитывать нюансы своей плиты.
Маркировка посуды для индукционной плиты
На дне посуды предназначенной для приготовления еды на индукционной поверхности будет специальная маркировка в виде магнита или спирали.
Производители для удобства маркировки делают их не стираемыми.
Если же такая маркировка отсутствует, ферромагнитные свойства кастрюли или сковороды можно проверить с помощью магнита, которые можно взять с собой в магазин, а иногда они идут в комплекте с посудой.
По каким критериям выбирать посуду?
При выборе кастрюли или сковороды нужно обращать внимание на следующие критерии:
- для безопасного использования основание посуды должна иметь толщину от 2 мм;
- выбирать посуду с широким дном, но невысокими стенами;
- при покупке убедиться что посуда имеет ферромагнитные свойства.
Также, заранее, до покупки, можно прочесть отзывы на отдельные модели и посмотреть рейтинги.
При покупке индукционной плиты, желательно, учесть и вопрос о подходящей к нему посуде. Конечно, можно использовать и ту посуду которая есть дома, дополнительно приобрести переходник, и продолжать ими пользоваться.
Но если есть возможность, лучше приобрести специальную посуду, которая будет служить долго, поможет эффективно использовать индукционную поверхность и экономить энергию.