Привет, друзья!
Хлеб-всему голова! Без хлеба не обходится ни одна семья. Но хлеб можно с легкостью заменить другими видами выпечки, такими как лаваш, питта, лепешки и т.д.
С детства люблю кушать хлебные лепешки, моя мама и бабушка их частенько готовили. Больше всего любила лепешки на йогурте. У бабушки в станице была корова и йогурт она готовила домашний, и на этом йогурте периодически пекли хлебные лепешки. Лепешки не сравнятся с обычными, уж очень они вкусные.
Однажды я решила приготовить своему мужу и детям такие лепешки, они просто обалдели от восторга и попросили чаще готовить такие лепешки. Единственное, чем отличаются мои лепешки от тех, которые я ела в детстве это йогурт, у меня он магазинный, а не домашний. Все хочу попробовать приготовить домашний йогурт, но к сожалению молоко то тоже магазинное, вкус уже не тот будет.
Вт теперь пришло время поделиться и с вами рецептом вкусных лепешек моего детства.
Готовить эти лепешки одно удовольствие!
Для теста смешиваю в миске йогурт, воду, соль и разрыхлитель. А затем ввожу муку и замешиваю тесто. Сначала тесто замешиваю лопаткой, а потом перехожу на ручной замес. Тесто получается очень липкое, в самом конце добавляю в тесто растительное масло и еще раз замешиваю.
Готовое тесто выкладываю на поверхность, припыленную мукой. Тесто обминаю, делю на 10 равных частей и делаю колобочки. Затем каждый колобок раскатываю в лепешку диаметром 15-20 см.
Каждую лепешку обжариваю на сухой сковороде с обеих сторон, периодически переворачивая, занимает это примерно 4-5 минут. В процессе готовки вы заметите, как лепешки начинают заметно расти в объеме-надуваться!
Готовые лепешки выкладываю на тарелку и смазываю растопленным сливочным маслом.
Вкусные, не сухие и воздушные лепешки не оставят вас равнодушными.
Простой, легкий и доступный рецепт придется по нраву многим. Обязательно приготовьте эти воздушные лепешки, влюбитесь в них с первого раза!
А на моем канале есть видео рецепт этих замечательных лепешек, ссылочку прикрепляю:
🌸Рецепт:
Йогурт 220г
Вода 200мл
Мука 480г
Разрыхлитель 10г
Щепотка соли
Растительное масло 10мл
Сливочное масло по вкусу
Готовьте с любовью и все у вас получится!
Если вам понравилась статья буду благодарна если поделитесь ею в соц. сетях.😊 Так же ставьте лайки.👍 Пишите комментарии.📝
Подписывайтесь мой Dzen, YouTube, Одноклассники, где вас ждут интересные рецепты и советы.
С уважением Виктория.