Картошка.. ее готовят все. И новые способы приготовления картошки всегда очень кстати.
Картошка по этому рецепту получается нежной, ароматной и очень вкусной.
Картошку чистим и режем на кусочки, такие как хотим потом видеть на тарелке. Отвариваем ее в подсоленой воде до полуготовности. Обсушиваем картошку в дуршлаге, немного встряхиваем его.. так он получится более хрустящим.
Выкладываем картошку в форму и запекаем 30 мин при 190 градусах.
Делаем заправку.
Я сделала вариант с оливковым маслом:
Оливковое масло смешиваем с листиками розмарина, немного винного уксуса и не чищенные зубчики чеснока. Чеснока жалеть не стоит! Он запекается и становится очень вкусным!
Заправляем картошку и отправляем обратно в духовку еще на 40 минут пока картошка не покроется красивой корочкой.