Необычный рецепт мясного блюда, которое объединит всю семью за ужином 👨👩👧👦 Можно использовать его и как нарезку для приготовления очень вкусных бутербродов на завтрак. Вкусовое сочетание свинины, апельсинов и приправ точно приведёт в восторг всех домашних 😊.
🍊 Буженина с апельсинами 🍊
Ингредиенты на 8 порций:
- Топленое масло 1 ст. л.
- Вода 50 мл
- Апельсины 3 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Перец душистый 1 щепотка
- Тимьян 1 ч. л.
- Розмарин 2 веточки
- Орегано сушеный 1 ч. л.
- Свиная мякоть 1 кг
Приготовление:
1. Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Цедру с 1 апельсина тонко порезать, добавить тимьян, орегано, мелко порезанный чеснок.
3. Мясо обвязать ниткой, посолить и тщательно натереть апельсиновой цедрой с приправами. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь.
4. Разогреть сковороду, добавить 1 столовую ложку топленого масла. Обжарить мясо с двух сторон.
5. Выдавить сок из двух апельсинов. Добавить 50 мл воды.
6. Мясо положить в жаропрочную посуду, залить апельсиновым соком и обложить порезанным апельсином. Положить пару веточек розмарина, лавровый лист, накрыть фольгой и поставить в духовку Beko BBIM13400XCS на 35-40 минут тушиться.
7. Затем снять фольгу и снова запечь мясо минут 15-20, поливая его выделившимся соком. Готово, приятного аппетита!
Если вы любите готовить запечённые блюда, то обратите внимание на духовой шкаф Beko BBIM13400XCS с технологией AeroPerfect. Горячий воздух равномерно распределяется и циркулирует благодаря специальной конструкции вентилятора и более мощному кольцевому нагревателю. Любое блюдо будет приготовлено идеально!