Какие продукты продлевают молодость

Информацией о том, какие продукты помогут продлить молодость организма, поделилась с «Известиями» врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиники» Оксана Михалева.

«Старение представляет собой хронический вялотекущий воспалительный процесс, связанный с образованием большого количества продуктов окислительного стресса и продуктов конечной гликации. Эти негативные явления провоцирует так называемая провоспалительная диета, которая присутствует в питании большинства наших соотечественников», — отметила врач.

Это рацион западного типа с большим количеством красного мяса, колбас, сосисок, соли, жира и сахара, а также фастфуд, снеки, сладкие напитки и много алкоголя. Всё это ведёт к раннему старению.

Поможет сохранить молодость и здоровье противовоспалительная диета. Именно такой считается средиземноморская диета, предполагающая употребление не менее 500 граммов фруктов, овощей и зелени в день. Все они содержат мощнейшие антиоксиданты. Важным является употребление растительных масел, но с соблюдением норм потребления, так как они очень калорийные.

«Эти масла содержат кроме витаминов Е и К еще и полиненасыщенные жирные кислоты — омега-3, 6 и 9. Они обладают сильным противовоспалительным действием, защищают организм от атеросклероза и развития онкологических заболеваний, то есть помогают сохранять молодость и здоровье. Сюда же мы добавим орехи и семена, которые богаты той же омегой, белком и важными минералами», — продолжила Михалева.

Ещё один неотъемлемый элемент средиземноморской диеты — жирная рыба. Её употребление положительно влияет на мышцы, суставы и кожу. Предотвращает образование холестериновых бляшек и развитие нейродегенеративных заболеваний, например болезни Альцгеймера.

Не менее важно употребление цельнозерновых продуктов. Это злаки, у которых сохранены оболочка зерна, эндосперм и зародыш. Они благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Содержащаяся в них клетчатка способствует быстрому насыщению и помогает не переедать.

Также полезно употребление нежирных молочных продуктов, в них содержится кальций, необходимый для костей. Кроме того, не лишним будет один бокал сухого красного вина, в нём содержится суперантиоксидант ресвератрол. Однако здесь существует одно очень важное правило — умеренность.