Такие пончики послужат чудесным завтраком для всей семьи. Их можно пожарить в масле или запечь в духовке. Готовить их проще простого, а результат всегда отличный. По желанию в творог пончики можно добавить изюм. Мягкие и румяные пончики оценит каждая хозяйка. Рекомендую.
Приготовление:
1. В миску разбиваем 2 яйца. Всыпаем пару ложек сахарного песка и щепотку соли. Взбиваем венчиком до однородной массы.
2. Далее, В яичную смесь, постепенно добавляем творог. Продолжаем взбивать с помощью миксера.
3. Предварительно просеиваем пшеничную муку. Перемешиваем с разрыхлителем. Небольшими порциями, всыпаем в творожную основу. Тщательно перемешиваем. В готовом виде тесто мягкое и нежное, не липнет к рукам. В тесто можно добавить распаренный изюм (по желанию).
4. Творожное тесто делим на небольшие порции. Формируем шарики.
5. В кастрюлю наливаем растительное масло. Ставим на огонь. Разогреваем.
6. В кипящее масло аккуратно запускаем несколько творожных шариков. Обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
7. Пончики перекладываем на блюдо с бумажным полотенцем. Запускаем следующую партию творожных шариков. Обжариваем, перекладываем на блюдо.
8. Перед подачей на стол пончики можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Желаю всем удачного дня. До новых встреч.