Всем привет, дорогие читатели! Проводим испытание афганского казана, живем и радуемся! 😊
Меня зовут Анастасия! Худею с 90 кг на подсчете калорий.
Мой результат - минус 8,5 кг.
Завтра пятница, а значит замеры объемов. Не измеряла две недели. Со своими праздниками - боюсь сантиметровой ленты до ужаса! По одежде - похудела, по весам тоже, посмотрим завтра, что с объемами.
Пару недель назад в подарок мужу купила афганский казан. Выглядит он вот так 👇
Афганский казан - это скороварка — бытовой автоклав, разновидность кастрюли с герметично закрывающейся крышкой. Благодаря герметичной крышке при работе во внутреннем объёме скороварки образуется повышенное давление, которое приводит к повышению температуры кипения воды. В результате этого продукты готовятся при более высокой температуре, чем в обычной кастрюле или мультиварке. Это приводит к значительному сокращению времени приготовления. Так как пища не окисляется на воздухе под воздействием тепла, то сохраняется яркий цвет приготовленных овощей.
Казан закрывается крышкой, с помощь металлических колец, и поджимается винтом на крышке. Я выбрала казан на 12 литров, но фактический объем 8-9 литров, так как его нельзя заполнять больше чем на 2/3, потому что пару нужно место. Готовить очень легко - всё сложили и поставили на плиту)))) Клапаны сами стравливают воздух, если давление начинает переваливать за норму.
Очень важно, что после закипания содержимого (когда из клапанов пойдет пар) - сделать огонь меньше. И после приготовления - 1-2 минуты подождать и стравить весь пар перед открытием, чтоб не бомбануло)))
На самом деле очень волнительно было готовить в первый раз, всё таки конструкция под давлением, но сейчас есть чувство, что казан станет нашим помощником. Готовиться всё действительно очень быстро, с не привычки в первый раз картошку передержали. Но вкусно всё равно!
Теперь по тарелочкам за вчера: 1507 ккал
Завтрак: Яичница (196 ккал), с морковкой по-корейски (51 ккал), кусочек хлеба (60 ккал) и ветчина из индейки (80 ккал). Итого на завтрак 387 ккал.
На обед было жаркое, приготовленное в казане. Мяско - свинина карбонат (совсем не жирное). Порция 300 грамм - 420 ккал, хлеб бородинский 1 кусочек на 60 ккал + овощи. Итого обед на 495 ккал.
После обеда, как ни странно, есть захотелось быстро, я полагаю, что это из-за картошки, которая составила большую часть блюда.
Надо было заправиться белками, что бы не наступил вечерний зажор. Поэтому на перекус - куриные отбивные (217 ккал) на ржаном хлебе (100 ккал) с помидорами. Итого на перекус - 335 ккал.
Ну и ужин - омлет с курицей (150 гр на 258 ккал)
И капустный салат! Я как-то забыла про него, а вчера так захотелось, настругала капусты, добавила огурчик и столовую ложку горчичного масла. 50 гр - 32 ккал. Итого на ужин - 290 ккал.
Кстати, присмотритесь к горчичному маслу - оно насыщенное по вкусу и очень приятного цвета, такого солнечного! То что нужно для холодной осени! Масло бюджетной цены, хотя оно холодного отжима. Рекомендую!
Спасибо за внимание! Очень рада каждому, кто зашел на мой канал!!!
Подписывайтесь и ставьте лайки, давайте идти вместе!