Капкейки «Свинки»

Домашние ванильные капкейки «Свинки» приготовлены с кремом чиз. Это не только красиво, но и очень вкусно!

Ингредиенты:

На 14 капкейков (кексов):

• 110 г сливочного масла,
• 200 г сахарного песка,
• 2 яйца С1,
• 200 г муки,
• 125 мл молока,
• 1 ч.л. (6 г) ванильного сахара,
• 2 ч.л. (12 г) разрыхлителя.

Крем Чиз (Cream Cheese):

• 400 г творожного сыра,
• 100-150 г сахарной пудры,
• краситель.

Украшение:

• маршмэллоу (зефир).

Как приготовить:

1. Для этих домашних вкуснейших капкейков нужно лишь все ингредиенты тщательно смешать. Не взбивать! Готовим тесто:

• Соединить муку с разрыхлителем.
• Сливочное масло комнатной температуры размешать миксером на небольшой скорости с сахаром.
• Яйца ввести по одному, смешивать массу миксером до однородности.
• Добавить ванилин и треть муки, просеивая её через сито. Перемешать.
• Влить половину молока. Перемешать.
• Добавить вторую часть муки. Перемешать.
• Влить оставшееся молоко. Перемешать.
• Ввести остатки муки. И снова тщательно размешать.

1. Ложкой разложить тесто по 50 грамм в формочки для выпекания кексов. Получится ровно 14 штук.
2. Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку. Выпекать 20-25 минут.
3. Для крем чиза соединить до однородной массы творожный сыр и сахарную пудру. Взбивать не нужно. Добавить краситель, если нужен цвет (в нашем случае розовый).
4. Украсить капкейки в виде свинок и поросячьих хвостиков. В качестве глазок и пятачков использовать бело-розовый маршмеллоу.

А ещё смотрите

Классический рецепт штоллена в переводе с немецкого: