Сегодня на повестке дня блины, я делаю их часто, супер низкокалорийные, чаще всего делаю одну порцию.
КБЖУ на всю порцию - 123Ккал, белок- 12.2г/ жиры- 0.29г/ углеводы- 17.6г.
Ингридиенты:
Белок куриного яйца - 70 гр.
Кефир обезжиренный- 70 гр.
Мука пшеничная - 20 гр.
Вода кипяток - 20 мл.
Сахарозаменитель и соль по вкусу.
Щепотка соды гасим лимонным соком.
Приготовление:
В чашку отделяем белок, добавляем кефир, сах.зам, соль, сода смешиваем венчиком, добавляем муку смешиваем и в конце добавляем кипятка.
Тесто получается чуть жиже чем на обычные блины.
Разогреваю сковороду, смазываю каплей масла и размазываю ее салфеткой, лишнее масло впитывается в салфетку.
Далее все как обычно. Я переворачиваю блинчики руками, все о ходит замечательно.
Единственное, нужна хорошая сковорода, у меня фирмы Rondell 👍
Не смотря на то что блинчики делаются из белков, они всегда получаются нежными👍