Итак друзья, с основой для нашей будущей пастилы мы определились - это яблоки. У меня есть почти 2,3 кг очищенных от семян яблок. Яблоки желательно запечь или несколько минут проварить до мягкости, так пастила не потрескается. Затем пюрируем яблоки блендером или протираем через сито. Готовое пюре выливаем (слой примерно 5 мм) на предварительно смазанные маслом листы для пастилы. Устанавливаем t 50 градусов и оставляем сушиться на 10-12 часов. Готовая пастила легко отходит от поддона не оставляя следов! Из моего количества яблок получилось 6 листов с общим весом 340 грамм. У меня получилось, получится и у вас!
Итак друзья, с основой для нашей будущей пастилы мы определились - это яблоки. У меня есть почти 2,3 кг очищенных от семян яблок. Яблоки желательно запечь или несколько минут проварить до мягкости, так пастила не потрескается. Затем пюрируем яблоки блендером или протираем через сито. Готовое пюре выливаем (слой примерно 5 мм) на предварительно смазанные маслом листы для пастилы. Устанавливаем t 50 градусов и оставляем сушиться на 10-12 часов. Готовая пастила легко отходит от поддона не оставляя следов! Из моего количества яблок получилось 6 листов с общим весом 340 грамм. У меня получилось, получится и у вас!
