Моё почтение любителям пенного! На прошлых выходных посетил любопытное мероприятие, а именно собрались мы дабы отдегустировать пива бельгийского и пива отечественного в бельгийском стиле! Ещё в октябре довелось мне побывать на первой части сего события и вот теперь настал черёд продолжить восполнить пробелы в бельгийском пивоварении. Дегустация проходила в Омске, с крафтовой пивной лавке BeerGeek. Долго решали с чего начать и чем закончить, в итоге пошли в том порядке, в котором будет повествование сей статьи. Режем закусь, протираем напёрстки! Материалу много, фотографий много, посему разглагольствовать попусту времени нет! Давайте сразу препарируем первого подопытного!
1) 🍺 Пивной напиток фильтрованный пастеризованный тёмный "Bourgogne Des Flandres" ("Бургунь Де Фландер") 🍺
*🍾 Объём: 0.33 л.
* 🎉 Состав: вода, ячменный солод, сахар, пшеница, жареный ячмень, хмель, специи (кориандр), антиокислитель Е300
* 🦚 Стиль пива: Sour - Flanders Red Ale
* 🎁 Тип упаковки: Стекло
* 🍺 Алкоголь: 5%
* 🍞 Плотность: 12%
* 🕐 Розлив: 27.06.22 годен до 27.06.24
* 🌏 Изгoтoвитель: Brewery John Martin & Brewery Timmermans, Бельгия.
*🎨 Цвет: коричнево-рубиновый
*🍦 Пена: коричневатая, пышная, среднепузырчатая, среднестойкая.
*👃 Аромат: винные, ягодные и карамельные оттенки.
* 🍞 Тело: легкое.
* 👌 Карбонизация: низкая
* 👅 Вкус: терпкий, винный. Солодовая основа, за которой идет ягодная кислинка.
*⚡ В послевкусии: дрожжи. Как будто после слива домашнего вина, пробуешь нижний слой с дохлыми дрожжами.
*💯 Оценка 3
🍻 Есть определённые сходства с недозрелым вином, нежели с привычным пивом. Однако как для вина, так и для пива весьма скучно. Некий промежуточный вариант. Никаких специй и кориандра не уловил. Не могу я тут оттопырив мизинчик с умным видом восхищаться глубиной вкуса, тонкостью аромата и прочим. Ибо особо нечем! 🍻
2) 🍺 Пивной напиток фильтрованный пастеризованный светлый "Bourgogne Des Flandres Blond" ("Бургунь Де Фландер Блонд") 🍺
*🍾 Объём: 0.33 л.
* 🎉 Состав: вода, ячменный солод, сахар, пшеница, хмель, специи (кориандр), антиокислитель Е300
* 🦚 Стиль пива: Belgian Blonde
* 🎁 Тип упаковки: Стекло
* 🍺 Алкоголь: 5,5%
* 🍞 Плотность: 13%
* 🕐 Розлив: 07.07.22 годен до 07.07.24
* 🌏 Изгoтoвитель: Brewery John Martin & Brewery Timmermans, Бельгия.
*🎨 Цвет: прозрачный, желто-золотистый.
*🍦 Пена: белоснежная, среднепузырчатая, нестойкая.
*👃 Аромат: солодовый, цветочный, дрожжевой, винный, отдалённо хмель.
* 🍞 Тело: легкое.
* 👌 Карбонизация: низкая
* 👅 Вкус: медовый, зерновой, очень похож на шампанское.
*⚡ В послевкусии: пусто, с отдалённо проявляющейся медовой сладостью и бледной еле заметной хмелевой горчинкой.
*💯 Оценка 3
🍻 Смесь шампанского и пива. Любопытный напиток. Вместо шампанского на Новый Год вполне имеет место быть. 🍻
3) 🍺 Пиво светлое бельгийское, фильтрованное пастеризованное "Брюгге Зот" / "Brugse Zot" 🍺
*🍾 Объём: 0.75 л.
* 🎉 Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, хмель, сахар.
* 🦚 Стиль пива: Belgian Blonde
* 🎁 Тип упаковки: Стекло
* 🍺 Алкоголь: 6%
* 🍞 Плотность: 14%
* 😋 Горечь: 23 IBU
* 🕐 Розлив: 13.06.22 годен до 13.06.24
* 🌏 Изгoтoвитель: Brouwerij De Halve Maan, Бельгия.
*🎨 Цвет: прозрачный, золотистый.
*🍦 Пена: белая, муссовая, пышная, стойкая, среднепузырчатая.
*👃 Аромат: сладкий винный, дрожжи, немного цитруса и банан.
* 🍞 Тело: лёгкое
* 👌 Карбонизация: умеренная
* 👅 Вкус: землистый, сладковатый и в то же время с кислинкой как от шампанского.
*⚡ В послевкусии: мёд, груша, отдалённо цитрус и специи (черный перец, гвоздика). Скромная горчинка и дрожжи.
*💯 Оценка 4
🍻 Весьма многогранный вкус и аромат. Любопытный блонд, я бы повторил. Очень даже душевный блонд. 🍻
4) 🍺 Пиво светлое нефильтрованное неосветлённое непастеризованное "Cynic 1" 🍺
*🍾 Объём: 0.33 л.
* 🎉 Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожи пивные.
* 🦚 Стиль пива: Sour - Flanders Oud Bruin
* 🎁 Тип упаковки: Стекло
* 🍺 Алкоголь: 5,5%
* 🍞 Плотность: 13%
* 😋 Горечь: 7 IBU
* 🕐 Розлив: 28.04.22 годен до 28.04.24
* 🌏 Изгoтoвитель: ООО "Эталон-продукт" Россия, Свердловская обл.,р.п. Белоярский, ул. Ленина 19а.
*🎨 Цвет: прозрачный, коричнево-янтарный.
*🍦 Пена: скромная, декоративная.
*👃 Аромат: винный, уксусный.
* 🍞 Тело: насыщенное
* 👌 Карбонизация: умеренная
* 👅 Вкус: уксусный винный. Виноград, солидная кислота.
*⚡ В послевкусии: всё то же самое. Винный уксус.
*💯 Оценка 3,75
🍻 Кисло и в тоже время в рамках стиля всё сбалансировано. По сравнению с "Ищу Человека" пьётся значительно легче. 🍻
5) 🍺 Пиво светлое фильтрованное непастеризованное "Брюгель" ("Bruegel Amber Ale"🍺
*🍾 Объём: 0.33 л.
* 🎉 Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.
* 🦚 Стиль пива: Red Ale - American Amber / Red
* 🎁 Тип упаковки: Стекло
* 🍺 Алкоголь: 5,2%
* 🍞 Плотность: 12%
* 🕐 Розлив: 03.11.21 годен до 03.11.23
* 🌏 Изгoтoвитель: Brouwerij Van Steenberge, Бельгия.
*🎨 Цвет: ярко-янтарный, прозрачный, с медным оттенком.
*🍦 Пена: зернистая, мелкопузырчатая, бежевая, среднестойкая.
*👃 Аромат: мёд, печёное яблоко.
* 🍞 Тело: насыщенное
* 👌 Карбонизация: умеренная
* 👅 Вкус: солодовый вкус, карамель, груша, цветочность. Умеренная сладость и кислинка.
*⚡ В послевкусии: хмелевая горечь отсутствует. По-прежнему, груша и цветочность.
*💯 Оценка 3,5
🍻 С одной стороны множество различных оттенков вкуса, с другой стороны вроде бы всё банально и не интересно. Сбалансированный бельгийский полутёмный эль, который можно иногда брать для разнообразия. Но стоит ли, это уже вопрос. 🍻
Продолжение ЗДЕСЬ!
Всем спасибо! Господа-Товарищи, и конейчно же дамы!!! Не забывайте поддерживать нас с Кузьмой лайками и репостами!!! Ваша активность сильно помогает развитию канала. Также подписывайтесь на "Хмельной Угар" на Ютубе!
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше Кубки!
#пиво #хмельной угар #дегустация #алкоголь #обзоры #Бельгия
Отдельно рекомендую подписаться на наш дружный "Альянс Пивных Блогеров Дзена" или "ПАБД". Здесь разнообразный и качественный материал о пенном выходит каждый день! #пабд