Добрый вечер, дорогой читатель!
Пробовала много рецептов теста для пиццы, но это мне и деткам понравилось больше всего. Легко и просто, и дома всегда есть нужные компоненты.
Для теста:
Дрожжи сухие - 7гр. (я высыпаю целый пакетик 11гр.)
Вода - 200мл.
Масло раст. - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л. без горки
Сахар - 1ч.л.
Мука - 350-400гр.
Воду немного подогреваю, в нее высыпаю сахар и дрожжи, жду, чтобы дрожжи начали чуть пенится. Муку просеиваю, и смешиваю все. Замешиваю тесто. Тесто делю на 4 части ( в рецепте как раз на 4 пиццы тесто получается) . Ставлю в теплое место в чашке в которой замешивала, сверху накрываю полотенцем. Оставляю примерно на час. Если очень тепло дома, то тесто подходит быстро. Когда тесто готово можно печь😊
Если тесто все не расходую сразу, кладу остатки в пакет и отправляю в морозилку. При необходимости достаю с вечера, перекладиваю в холодильник, а утром достаю из холодильника. Как было сегодня. Ближе к вечеру пицца готова. Раньше просто руки до нее не дошли).
Мне тесто после морозилки нравится еще больше. Получилось тонкое, хрустящее.
В составе пиццы ничего особенного : тесто, сосиски и сыр. Мои карапузы не любят соусы, майонез и кетчуп. Поэтому все просто и не затратно.
Приятного чаепития и до новых встреч)