Риск развития деменции эффективнее всего снижают продукты с высоким содержанием растительных антиоксидантов флавоноидов.
В журнале Neurology опубликовано исследование сотрудников Медицинского центра Раша в Чикаго, которые изучали влияние еды на развитие деменции, сообщает Daily Mail.
Участниками эксперимента стали 961 человек со средним возрастом 81 год, у которых к началу исследования не было деменции. Наблюдения длились семь лет. Участники каждый год заполняли анкету о том, как часто они употребляли определенные продукты, и проходили ежегодные тесты на когнитивные способности и память. Каждый участник был отнесен к одной из пяти групп в зависимости от объема потребления флавоноидов – содержащихся в растительной пище полифенолов, способных нейтрализовывать свободные радикалы. Затем участники были разделены на пять равных групп в зависимости от количества флавонолов, которые содержались в их рационе.
В среднем участники ежедневно употребляли с пищей примерно 10 миллиграммов флавоноидов. В группе с самым высоким потреблением этот показатель составлял 15 мг – эквивалент одной чашки темной листовой зелени или трех-четырех чашек чая. В группе с самым низким потреблением – 5 мг. Анализ показал, что у людей, которые ели меньше всего флавоноидов, уровень когнитивных нарушений был на 32% выше, чем у тех, кто потреблял наибольшее количество флавоноидов.
Медленнее всего когнитивные способности снижались у любителей капусты, фасоли, чая, шпината и брокколи. Те, кто часто употреблял помидоры, яблоки, вино и апельсины, также имели неплохие показатели в отношении борьбы с деменцией. Автор исследования Томас Холланд говорит:
«Интересно, что наше исследование показывает: выбор определенной диеты может привести к замедлению темпов снижения когнитивных способностей. Такая простая вещь, как употребление большего количества фруктов, овощей, чая, – действенный способ поддержать здоровье своего мозга. Хотелось бы, чтобы люди знали: никогда не бывает слишком рано или слишком поздно начать здоровый образ жизни, особенно когда дело доходит до диеты. Наше исследование – еще одно доказательство того, что то, что мы едим, очень важно».
На возникновение деменции могут влиять и другие факторы. Однако предыдущие исследования показали, что флавонолы могут помочь защитить клетки мозга от повреждений, что и заставило ученых изучить их роль в замедлении снижения когнитивных способностей.