Всеми любимое песочное тесто, дополненное яблочной начинкой за считанные минуты превращается в неповторимые пирожные.
Ингредиенты
400 г песочного теста
6-8 кисло-сладких яблок
50 г сахара
50 г сливочного масла
2 г ванилина
100-150 мл воды (при необходимости)
сахарная пудра, веточка свежего тимьяна и малина для подачи
Способ приготовления
Очистить 3-4 яблока и нарезать мелкими кубиками.
Растопить сливочное масло в кастрюльке и добавьте нарезанные яблоки, сахар, ванилин и 100-150 мл питьевой воды. Если яблоки сочные, воду можно не добавлять.
Готовить минут 20 на среднем огне. Затем охладить.
Затем разогреть духовку до 210 градусов.
Тесто поделить на равномерные кусочки, раскатать в тонкие, 2-3 мм, кружочки и выложить в форму для кексов.
Заготовки наполнить начинкой, примерно по 50 г на 1 корзиночку.
Из оставшихся яблок удалить сердцевину. Нарезать на тонкие дольки из и разложить по корзиночкам, сверху на начинку.
Выпекать в духовке примерно 20-25 минут, контролируя цвет теста и яблок. Затем остудить, вынуть корзинки их формы. Посыпать сахарной пудрой. Украсить малиной и тимьяном.
Приятного аппетита!