Ленивые беляши на кефире — это рецепт из разряда быстро и вкусно. Такие беляши получаются вкусными, сочными, ароматными и сытными. Они отлично подойдут в качестве ужина для всей семьи или на перекус. Их удобно брать с собой на работу или в дорогу. Такой рецепт понравится всем!
Готовятся ленивые беляши очень просто и всего лишь за 30 минут. А если использовать уже готовый мясной фарш, то и того быстрее.
Обязательно воспользуйтесь этим быстрым рецептом на каждый день. Ленивые беляши на кефире — это легко и очень вкусно!
Ингредиенты:
- мука - 400 г
- кефир - 2 стакана
- сода - 0,5 ч. л.
- соль - 1,5 ч. л.
- сахар - 0,5 ч. л.
- куриная грудка - 500 г
- чеснок - 1 зубчик
- лук - 1 шт.
- перец молотый - по вкусу
- масло растительное - для жарки
Пошаговый рецепт
1. Куриное филе весом примерно 500 г нарезаем небольшими кусочками. крупно режем одну луковицу.
Нарезанное мясо, лук и один зубчик чеснока пропускаем через мясорубку.
2. Фарш перчим по вкусу и добавляем примерно 1 ч. л. без горки соли. Все хорошо перемешиваем.
3. Для приготовления тесто берем 2 стакана теплого кефира температурой примерно 40 градусов. К кефиру добавляем по пол чайной ложки соли и сахара и 1,5 ч. л. соды. Все перемешиваем.
4. Сюда же добавляем муку в несколько подходов, после каждого обязательно хорошо перемешиваем тесто венчиком. Тесто должно получиться не жидким и медленно стекать с венчика.
5. В тесто добавляем приготовленный фарш. Тесто с фаршем перемешиваем до однородности.
6. Жарим беляши на небольшом огне с двух сторон до готовности. Если огонь будет слишком большим, то беляши не прожарятся всередине.
Слой подсолнечного масла на сковороде должен быть примерно пол сантиметра.
Беляши получились румяными, очень вкусными и сытными. А что немаловажно - готовить их совсем недолго.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com