Найти тему

Почему пивной бизнес так популярен в России?

По данным геосервиса 2ГИС на 1 октября 2020 г. в 15 городах-миллионниках России работает более 10,5 тысяч пивных магазинов. Цифра внушительная, но люди все равно продолжают покупать пивные франшизы или открывать магазины, бары и салоны самостоятельно.

Попробуем разобраться, почему российские предприниматели делают выбор в пользу пенного бизнеса.

Иммунитет к рецессии

Закономерность, которая доказана не одним кризисом: когда экономическая ситуация напоминает американские горки, спрос на алкоголь растет в геометрической прогрессии. Люди часто обращаются к алкоголю, как к способу расслабиться и снизить уровень стресса. Поэтому независимо от того, насколько плоха экономическая ситуация в стране, доходность пивных магазинов, салонов и баров не пострадает.

Круглогодичный спрос

В то время, как елочные игрушки, фейерверки, купальники, украшения на хэллоуин и мороженное, являются сезонными товарами, пиво пьется и покупается круглогодично. “Выпить пива вечерком” — стало традицией, вошедшей в рутину части нашего населения. Так что пивная отрасль работает круглый год и пользуется большим спросом.

Альтернатива крепким алкогольным напиткам

Если завтра рано вставать на работу или садиться за руль, любой здравомыслящий человек не станет пить крепкий алкоголь, а отдаст предпочтение бутылочке пива. Этого достаточно, чтобы расслабиться и не иметь последствий на утро следующего дня.

Самый популярный алкогольный напиток в России

Об этом говорят данные Федерального проекта «Трезвая Россия». Статистика такова: россияне выпивают 8,5 миллиарда литров пива за год, а удельный вес структуре продаж алкогольной продукции составляет 77,8%.

Социальный напиток

Пиво — это единственный алкогольный напиток, вокруг которого сосредоточено такое изобилие праздников и людей: знаменитый Октоберфест, Большой британский фестиваль пива, Mondial de la bière в Канаде, Big Craft Day в Москве и многие другие. Люди собираются, дегустирую, делятся впечатлениями и отлично проводят время благодаря пенному напитку.

Безграничное разнообразие

На текущий момент в мире существует более 40 тысяч сортов пива, которые созданы на основе 140 стилей. Вкусы поражают разнообразием: от типичных фруктовых до пива со вкусом молочного коктейля и острого соуса чили. А также множество безалкогольных вариаций, которые не уступают по вкусу алкогольным аналогам.

Из этого можно сделать вывод: пиво — напиток номер один в России, который никогда не оставит предпринимателя без прибыли. Именно поэтому растет число пивных магазинов, салонов и баров. Особенно популярно направление пивной франшизы, которое дает возможность открыться под известным брендом, снижая влияние конкуренции и предоставляя готовое, апробированное бизнес решение.

Поэтому неудивительно, что предприниматели штурмуют пивной бизнес: прибыльно, всегда высокий спрос и не попадает под влияние кризиса. Что еще нужно для успешного дела?