Ты удивишься этому в Турции! Часть 1.

Пять пунктов, которые меня удивили, показались странными или непривычными. И это только начало…

1. Начнем с насущного - еды.

Сижу я, значит, на своем мягком анталийском диване и выбираю салат для первого «русского ужина» для турецких друзей. Спрашиваю у одного из них: ты хочешь салат из капусты или с крабовыми палочками? - Алена, за крабовыми палочками нужно ехать в самый большой супермаркет города.
- Что? У вас нет крабовых палочек в магазинах?
- Есть, но только в самом большом Мигросе.
Для меня вообще не понятно, как без крабовых палочек жить: я их в Москве иногда просто даже как перекус использовала. А у людей вот не продаются.


Что еще из привычного нам сложно найти на прилавках в Турции:

- Гречка

- Сметана

- Творог

- Сгущенка (представьте человека, который никогда не ел сгущенку)

- Копченая колбаса или курица

- Соленая рыба

- Сухарики (ммм, где же мои три корочки семгой …)

- Квас

- И… Гречка!

Да-да, пока мы в пандемию скупали всю гречку в стране, ребята скупали макароны, а о гречке даже и не слышали ни разу.

На мой «русский ужин» я ее как раз и приготовила. По-купечески) И Оливьеху настоящую с говядиной - всем очень понравилось.

Фотодоказательство всеобщей довольности)

2. Рамазан и Курбан байрам являются не только религиозными праздниками, но еще и государственными с выходными для турецких граждан.

Теперь я знаю, что во многих мусульманских странах это распространенная практика, но изначально эта история очень меня удивила. Особенно учитывая то, что страна позиционирует устойчивое разделение государства и религии. Например, исламские партии - партия благоденствия и партия добродетели - были давно запрещены. Правда, из одной из них вышел действующий президент страны, но у него в целом достаточно многогранная история.

Лично мне (по наблюдениям и ощущениям от жизни здесь) кажется, будто религия более плотно влияет на политику, да и вообще на все сферы жизни, чем в России или Европе. Существует мнение, что такая сфокусированность на исламе была одной из причин отказа ЕС в присоединении Турции к своему кругу. Хотя, конечно, в требованиях к вступлению в союз этого пункта не прописано и прямых доказательств такому комментарию нет.

Вот там. под огоньками на Рамазан каждый вечер собирались семьи и друзья и ужинали вместе) А в три выходных там были праздничные песни-пляски, все как мы любим!

3. И потому становится еще более удивительным летний стиль анталийских девчонок.

Пью кофе в одном из больших и популярных кафе города. Мимо идет девушка. На ней топ, больше похожий на черную ленту, и трусы-шортики. Может, чуть плотнее обычных плавок, но добротными шортами тоже не назовешь. На спине красивым узором развивается тату. И это не частный случай, это повседневный лук любой современной турчанки в Анталии. Надел на себя две полоски и пошел красивый. Мой стиль Одри Хепберн здесь вообще не котируется.

Как-то я купила себе костюм в местном магазинчике и впервые получила комплемент от турецких ребят: классно выглядишь!

- Да, друзья, потому что я купила шмот в ваших магазинах. У нас такой только в шоурумах с нижним бельем продается.

Вот тебе и строгая мусульманская страна. При этом такая девчонка в откровенном наряде может спокойно сидеть в баре с подружкой в хиджабе. Для них это не является чем-то, смахивающим на нонсенс)

К слову, я сейчас тоже уже больше похожа на Бритни, чем на Одри.

4. Разнообразие природ, городов, культур.

Да, признаюсь: я всегда представляла Турцию, как туристическую страну с отелями и пляжами, дешевым all-inclusive отдыхом и шавухой на каждом углу.

Потом я побывала в Стамбуле, и Стамбул стал моим любимым городом мира. Даже внутри него все такое яркое, характерное, разнообразное, что разбегается глаз. Островками лежат районы, как будто бы совсем разные города, и никогда Балат не станет похож на Кадыкёй.

А когда я побывала в Анталии, а потом в Алании, а потом в Фетхие, а потом в Анкаре, Адане и Искендеруне, я, наконец, поняла, насколько это страна разнообразна во всех смыслах: природных, культурных, чревоугодных и диалектных. Но все это достойно отдельных рассказов)

Поэтому если в вашей голове Турция - это там, где русские кричат «Тагил», напившись дешевых коктейлей, - вы тоже сильно удивитесь)

Ночная Анкара. Анкара похожа на Новосибирск, например

Анталия в балансе между туризмом, морем и обычной жизнью горожан. Фото из центра города

Османие - маленький город с невероятными закатами.

Памуккале - уникальное место под защитой Юнеско, такого вообще нигде нет.

Кемер - маленький городок с морем во всю протяженность и горы, горы

Алания. Самые красивые горы, что я видела в Турции, были именно здесь. Это мы, кстати, поехали на озеро со снегом и цветами, но снег еще не достаточно растаял, и было не пробраться) В итоге просто 6 часов катались по горам)

Стамбул. Стамбул вообще ни на что не похож) Обожаю!

5. Но вот в чем разнообразия Турции не хватает, так это в мультикультурной еде.

В целом, турецкая кухня супер, если ты не веган и готов к экспериментам. Причем, выйдя за пределы известных всем блюд, можно найти действительно восхитительные рецепты даже для домашней кухни в любом из городов (Кстати, рецептами обязательно буду делиться).

Но в чем проблема из ближайшей Грузии, с которой у Турции так много торговых связей, привезти еще и хинкалей - мне не понять. Живете в Турции - забудьте про легкодоступность фо-бо, хачапури, мантов, тако и суши. Анкара и Стамбул еще куда не шло, но вот в Анталии даже хорошие роллы нужно постараться найти. Да что уж там, просто роллы не за миллион.

Турки любят свою еду, и не очень любят чужую. А может просто не пробовали. А может… Честно говоря, причины мне не известны.

А вот единственные корейский ресторан в Анталии известен. Нужен будет адресок - пишите, с удовольствием поделюсь)

Вот такие пять первых удивлений в моем личном топе.

А что из этого вас удивило больше всего? Пишите в комментариях, поболтаем;)

И всем кофе по-турецки и восточных сладостей за мой счет!