Устали от классического Оливье или ваша система питания не предполагает вторжение колбасы? Расскажу, чем её можно заменить.
Доброго времени суток, дорогие читатели, и добро пожаловать на канал!
Не так важно, почему вам захотелось заменить колбасу, главное - это должно получиться съедобно. В идеале, конечно же, ещё и вкусно!
Начнём с того, что в дореволюционных поваренных книгах в рецептах салата "Оливье" присутствовал в качестве мясного ингредиента - рябчик. В целом, мясо дичи было главным ингредиентом.
Если вы выезжаете не на охоту перед Новым годом, а в супермаркет, то заменить колбасу можно следующими вариантами:
1. Мясо птицы
Хорошей альтернативой станет куриное или мясо индейки. Подойдёт как запечённое, так и варёное. Необычный вкус придаст - копчёное.
2. Свинина, говядина, телятина
Также отличным вариантом станет нежирная свинина, говядина или телятина. Варёное или запечённое со специями на выбор.
3.Нежным ваш салат сделают варёный свиной или говяжий язык
4.Конечно же не забываем про ветчину
5.Рыба и морепродукты
Подойдёт для тех, кто следит за калорийностью блюд. Возьмите слабосолёную или подкопчённую красную рыбу. Изысканным салат сделают отваренные креветки, но в этом случае картофель замените салатом айсберг, а яйца - на перепелиные.
Кальмары - консервированные или обжаренные свежие.
Склонным к экспериментам - смело брать мидии.
6.Грибы
Салат со свежими или тушеными шампиньонами подойдёт сторонникам вегетарианства.
7. Сыр
Сливочности салату придаст сыр: гауда, пармезан, радомер. Подчеркнёт вкус других продуктов - тофу.
Чтобы вы не поставили на стол, помните, что главное - это настроение. Чем оно лучше, тем вкуснее получится блюдо!
Приятного Нового года и счастливого аппетита!
📌не забываем подписываться, ставить лайки ❤️👍и оставлять комментарии✏️
