С самого детства бабушки и мамы заставляли нас есть морковь, так как она отлично помогает сохранить и даже улучшить зрение, отчасти это верное замечание, так как в моркови содержится витамин А, однако поддержание нормального зрения-это не единственная польза, которую приносит нам витамин А. Сегодня мы рассмотрим важные аспекты данной темы.
Витамин А, как и многие другие витамины не синтезируется организмом, то есть наш организм не может его самостоятельно вырабатывать, поэтому необходимое количество витамина А мы должны употреблять с пищей.
Суточная потребность взрослого организма в витамине А составляет 1,5-2,5 мг.
Витамин А является одним из важнейших витаминов нашего организма, так как принимает участие в большом количестве жизненно важных процессов.
Основные свойства витамина А для организма:
1. Поддержание здорового зрения. Детские рассказы о важности моркови для зрения вовсе не миф, витамин А способен поддерживать ваше зрение, он регулирует поступаемый в глаз световой сигнал и преобразует его в электрический, который направляется прямиком в ваш мозг. Так же витамин А участвует в поддержании влажности роговицы глаза и помогает предотвратить развитие катаракт. В 2021 году был проведен экперимент, одна женщина из Гаити обратилась к врачам с симптомами периферической слепоты, сухостью глаз и др. неприятными симптомами на протяжение 18 месяцев. В результате у пациентки был выявлен дефицит витамина А. На протяжение 13 месяцев женщина произвела лечение с употреблением достаточного количества витамина А. Уже через 5,5 месяцев произошло полное восстановление поля зрения. (Visual field decline and restoration following vitamin A therapy for vitamin A deficiency Richard D. Ten Hulzen,a,Isabella V. и др)
2. Улучшает иммунитет.
Лейкоциты в нашей крови отвечают за сопротивление вирусам и инфекциям, так вот витамин А способствует улучшению "живучести" лейкоцитов, тем самым повышая иммунные функции организма. Так же витамин участвует в образовании слизистой оболочки легких, кишечника и мочевыводящих путей (именно эти места являются уязвимыми для вирусов и бактерий), тем самым предотвращается развитие различных инфекций и воспалительных процессов.
3. Улучшает состояние кожи. Витамин А все чаще в последнее время используется для таких проблем с кожей как акне, пигментация и морщины. Однако стоит не забывать, что имеются индивидуальные непереносимости и чрезмерное потребление витамина может привести к обратным эффектам, чрезмерной выработке кожного сала и закупорки пор, что приведет к воспалениям.
4. Снижает риск раковых заболеваний. В некоторых исследованиях витамина упоминается снижение риска развития раковых заболеваний, однако полностью эффект витамина А не изучен.
5. Крепкость костей и зубов. Витамин А помогает в росте и развитии костей, а так же укреплении зубов, так же витамин благоприятно влияет на развитие плода во время беременности. Однако здесь так же нужно не допускать профицита витамина, он может нанести и негативный вред организму.
Признаки дефицита витамин А:
- ломкие, сухие волосы
- ухудшение зрения, сухость в глазах, мушки перед глазами
- сухая кожа, сыпь, акне
- перхоть, сухость локтей
- снижение аппетита
Для того, чтобы избежать дефицита витамина А необходимо включать в свой рацион богатые данным витамином продукты:
- Морковь-1,5мг/100гр
- Шпинат-0,67мг/100гр
- Яичный желток-0,57мг/100гр
- Болгарский перец-0,4мг/100гр
- Свинина-0,32гр/100гр
- Абрикосы-1,5мг/100гр
- Тыква-0,2гр/100гр
Если вы употребляете витамин А только из пищевых продуктов, его переизбыток никак негативно не повлияет на ваш организм, однако следует опасаться чрезмерного употребления добавок с витамином А, он имеет свойство храниться в нашем организме и накапливаться. а чрезмерное количество витамина может привести к неприятным последствиям, поэтому прежде чем добавлять добавки стоит улучшить качество и разнообразие вашего рацона.
_________________________________
Статья носит информационный характер. В случае проблем со здоровьем обратитесь за консультацией к вашему лечащему врачу