Этот десерт понравиться всем, кто любит сладенькое. Нежные блинчики, пропитанные шоколадом с черничным ароматом просто тают во рту.
Ингредиенты
Черника (можно замороженную) 400 г
Молочного (35% какао) шоколада 200 г
Сливки жирные 250 мл
Мука 400 г
Яйца 5 шт
Молоко 1 л
Растительное масло 3 ст л
Ванильный сахар 2 ст л
Соль 1 ч л
Способ приготовления
Яйца, соль и ванильный сахар, взбейте в очень пышную пену.
Добавьте половину молока, перемешайте до однородности. Просейте в миску муку, и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Влейте оставшееся молоко и растительное масло. Тщательно перемешайте. Накройте миску полотенцем и дайте тесту постоять 30 минут при комнатной температуре.
Затем добавьте в тесто замороженные ягоды и перемешайте.
Сильно разогретую сковородку слегка смажьте маслом. Выпекайте толстенькие небольшие блинчики на сильном огне. Готовые блинчики складывайте в кастрюлю под крышку.
Затем растопите шоколад со сливками. Выложите на блюдо для торта блин, смажьте шоколадной смесью, закройте вторым блином, и в такой очередности соберите торт.
Промажьте верх шоколадной смесью, украсьте ягодами и подавайте.
Приятного аппетита!