Макароны с сосиской и зеленым горошком - любимое блюдо детей или одиноких мужчин? Нутрициологи говорят , что оно не несет в себе пользы , но вес можно изменить за пару простых действий.
Во первых, сами макароны - конечно, давно не секрет, что лучше брать пасту из твердых сортов пшеницы, а если сделать ее еще и альденте ( немного недоварить, чтобы паста была не такой разваристой) - то гликемический индекс будет еще ниже . И вот, уже условно, " вредный" углевод - становится медленных и полезным ( а их наши любимые нутрициологи советуют добавлять в рацион как можно чаще). Добавим оливковое масло и какое- нибудь соус- у меня песто вообще кладезь витаминов и если выбрать хороший без консервантов. Баночка не дешевая - но хватает ее надолго и можно украсить и разнообразить большое количество блюд - от яичницы до бутербродов).
Идем дальше - горошек - посмотрела лайфхак у повара модного ресторана ( ох вот тут спасибо соц сетям и моде на ведение экспертных блогов). Горошек лучше брать не консервированный (очень много соли а, скорее всего, еще и консервантов, но полезных веществ почти не осталось.), а замороженный - он не портится, можно взять ровно столько, сколько нужно для готовки - очень легко размораживается (не надо несколько часов держать на полке холодильнике (как лучше с рыбой например) . Просто заливаем водой и и на пару мину в микроволновку (можно вместе с той же сосиской и вуаля - размороженных вкусных горошек без соли , но который содержит витамины витаминов группы B, витаминов C, D, E и K и большое количество белка. Согласитесь, отличная альтернатива солевой бомбочке из банки без потери времени и вкуса ;-)
Луше добавить какой-нибудь "суперфуд" -у меня вот подсушенные семечки из Вкуссвила - посыпаю ими все подряд. Подойдет также зелень или любые другие орехи или семечки - кунжут , тыквенные и так далее.
Вот так мы добавили пользы этому популярному с советских времен блюду. При этом не потеряли совсем по времени и вкусовым ощущениям )) А какие способы улучшить, с точки зрения пользы, блюда знаете вы?
# Готовка #макароныссосиской #макароны #паста #рецепт #зеленыйгорошек # наскоруюруку