Почти утерянный, неожиданно обретенный и многими любимый сорт-визитная карточка целой винодельческой страны, карменер имеет нетривиальную судьбу!
Сорт родился, как и многие его собратья, в Бордо. Название происходит от слова кармин (фр. carmin) – обозначение одного из ярких оттенков красного цвета, который приобретают листья этой лозы перед осенним листопадом.
Карменер поздносозревающий сорт, ему требуется много солнца и тепла, чтобы по-настоящему раскрыть все свои таланты. В до-филлоксерные времена сорт был очень популярен у себя на родине и частенько составлял доминанту в ассамбляже красных вин Бордо. И в качестве «посевного материала», в виде саженцев попал вместе с другими бордоссцами в Новый Свет, в частности в Чили. А в Старом как-то утратил популярность и не стал номером один при возрождении виноградников.
В Чили же французские лозы активно культивировали и масштабировали, в какой-то момент перепутав сорта между собой. Так вплоть до начала 1990-х карменер в Чили был «давно потерянным братом», принимаемым за мерло.
Французский ученый-ампелограф (ампелография – наука о видах и сортах винограда) Жан Мишель Бурсико заметил на чилийских виноградниках лозы, которые местные виноградари упорно называли мерло. Но эти как-бы-мерло лозы для ученого таковыми не являлись. Был проведен ДНК-анализ, чей результат всех потряс! Как в индийском кино – давно пропавший брат был найден! Конечно, потребовалось некоторое время, чтобы репутация карменера и его право на моносортовое проявление утвердились у виноделов. Но сегодня это, без преувеличений, флагманский сорт Чили.
Попробуем вино оттуда! Premier Reserva Carmenere от старейшего винодельческого хозяйства страны - Viña Carmen.
Хозяйство было основано в 1851 году и это старейшее ныне действующее предприятие, занимающееся виноделием. Именно на виноградниках Viña Carmen Жан Мишель Бурсико нашел карменер!
Так что пробуем вино из первоисточника. После 6 месяцев в дубовых бочках, рождается вино насыщенного красного цвета с фиолетовым оттенком. В его фруктовом аромате преобладают нотки сливы, вишни и ежевики, с дополнением нюансами спелого красного перца. Во вкусе комплексное, яркое вино, с нотами ягодного варенья, шпината, шоколада и легкими копчеными тонами. Обладает мягкой текстурой, округлыми танинами и средним телом.
Отличный вариант для приятного вечера!