Здравствуй, мой дорогой читатель! Благодарю, что заглянул на мой канал, здесь много простых пошаговых рецептов на каждый день. Сегодня предлагаю вам один очень простой и универсальный рецепт соуса на основе кефира.
В Турции этот соус используют как отдельное блюдо, что-то вроде окрошки и готовят его на основе йогурта, кефир здесь не очень распространен, а вот йогурт продается ведрами, аж до 10 килограмм.
Это местное блюдо называется Джаджик, поэтому предлагаю окунуться в кухню востока.
Готовится он очень просто и быстро из доступных продуктов.
Свежие огурцы очистить от кожуры и мелко нарезать, можно натереть на терке.
Зелень – укроп, петрушка мелко нашинковать. Мята - в настоящий джадик обязательно добавляют свежую мяту, вы же смотрите сами на ваши вкусовые пристрастия, но мята точно не испортит соус.
Чеснок натереть на мелкой терке или раздавить через пресс.
В миску налить кефир или йогурт без наполнителя, добавить огурцы, зелень и чеснок. Тщательно размешать, добавить соль и по желанию специи, я добавляю черный молотый перец.
Вот собственно и всё.
Приятного аппетита вам!
А вы знали о таком Турецком блюде? Делитесь в комментариях.
И не забудьте поставить пальчик вверх и подписаться на мой канал, здесь всегда много простых, проверенных рецептов.