Добрый день, мои дорогие читатели! В рамках своей профессии, а также преподавательской деятельности, я часто рассказывала о важности различных соединений (витаминов, микро элементов, аминокислот) для организма.
Сегодня вас ждёт полезная информация о витамине В9 - фолиевой кислоте!
⚕️Если будет не полезно, можете смело закидать меня тапками в комментариях! 😁
Фолиевая кислота (витамин В9) в химии имеет название "N-4-2-амино-4-окси-6-птеридил‑метил-аминобензоил-L-глутаминовая кислота". Химическая формула: C19H19N7O6. Данное химическое соединение крайне важно для организма, так как участвует в процессе репликации ДНК.
[Репликация - это биологический процесс получения копий ДНК из одной исходной молекулы]. Исходя из этого, мы можем сделать вывод, что фолиевая кислота необходима всем активно делящимся клеткам: клетки крови, костяного мозга, иммунные и половые клетки, клетки кожи и др.
Кроме этого, витамин В9 участвует в синтезе незаменимой* аминокислоты - метионина.
*Незаменимые аминокислоты названы так, потому что организм не способен их синтезировать и может получать только извне.
Метионин же в свою очередь участвует в биосинтезе серотонина, глицина, холина, адреналина и других нейромедиаторов*.
*Нейромедиаторы - это вещества посредством которых осуществляется передача электрохимического импульса между нейронами, а также, например, от нейронов к другим клеткам (например, мышечным).
Таким образом, витамин В9 способен оказывать благоприятное действие на поддержание когнитивных (познавательных) функций головного мозга, а также снижать вероятность развития депрессивных состояний.
Фолиевая кислота в виде природных фолатов впервые была выделена из шпината в 1941 году, а в 1945 году синтезирована искусственно.
Бифидобактерии нашего кишечника способны синтезировать фолаты (естественная форма фолиевой кислоты), однако в очень незначительных количествах. Поэтому так важно получать витамин В9 с пищей ежедневно.
Не принимайте препараты фолиевой кислоты без назначения врача!
Кстати, интересный факт! Можно сделать анализ крови из вены на содержание фолиевой кислоты. Норма фолиевой кислоты в анализе крови составляет 7 - 39 нмоль/литр.
Итак, в каких же продуктах содержится данный витамин?
Это зелёные овощи (например капуста, листья салата), зелень, спаржа, арахис и грецкие орехи, фасоль и бобовые, цитрусовые, а также говяжья печень и зерна пшеницы.
Хочу уточнить, что фолиевая кислота разрушается при термическом воздействии (разрушение может достигать при варке от 70 до 90%), поэтому печень и варёные овощи - не самые лучшие варианты. 😉
Кому нужен витамин В9? Всем!
Женщинам данный витамин необходим во время приёма оральных контрацептивов, при планировании рождения ребёнка и в первом триместре беременности.
Мужчинам - для поддержания фертильных функций (способности к оплодотворению).
Независимо от пола - при наличии проблем с кожей, ногтями и слизистыми (например, шелушение кожи, медленное заживление ран, стоматиты, расслоение ногтевой пластины и т.п.), хронических воспалительных процессах в кишечнике, снижении памяти или настроения, бессоннице. Все эти симптомы являются клиническими проявлениями гиповитаминоза (дефицита) фолиевой кислоты.
Легкий гиповитаминоз довольно распространен и может проявляться у 20-100% людей. Наиболее подвержены дефициту витамина В9 дети, пожилые люди и беременные женщины, причём чаще в зимне-весенний период, вследствие снижения доступности продуктов - источников данного витамина.
Сколько же фолиевой кислоты нам нужно?
В России утверждены Методические рекомендации МР 2.3.1.0253-21 "Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ", согласно которым физиологическая потребность для взрослых составляет 400 мкг/сутки, а для детей - от 50 до 400 мкг/сутки.
Не знаю как вы, а я пожалуй, сделаю себе капустный салат!
Для приёма препаратов фолиевой кислоты необходимо проконсультироваться со специалистом!
Берегите себя!