Психологи заявили, что еда вызывает зависимость наравне с никотином

Некоторые продукты питания могут вызвать зависимость, аналогичную той, которая возникает у курильщиков. Такое заявление сделали психологи из Мичиганского университета и Технологического института Вирджинии.

Проанализировав отчет главного хирурга США 1988 года, в котором он доказал способность табака вызывать зависимость, психологи провели аналогию и выяснили, что продукты с высокой степенью обработки отвечают всем критериям, пишет журнал Addiction. Речь о чипсах, печенье, мороженом и картофеле фри.

Так, эти продукты связаны с компульсивным употреблением, так как даже перед угрозой возникновения угрожающих жизни болезней люди не могут отказаться от них. Также такая пища меняет самочувствие и настроение человека, воздействуя на мозг. Причем эффект сравним с эффектом, получаемым после выкуренной сигареты, сообщили психологи.

Кроме того, такие продукты считаются сильнейшими подкрепляющими стимулами, так как мозг подталкивает человека съесть вредную пищу. Также у людей наблюдается тяга к таким продуктам, говорится в исследовании.

По их мнению, такой эффект достигается за счет способности вредной пищи быстро доставлять в организм неестественно высокие дозы рафинированных углеводов и жиров, что в последующем вызывает привыкание.