Привет, друзья!
Продолжаю знакомиться с коньяками, которые удалось привезти из путешествия по Крыму!
Сегодня наш гость - российский 11-летний коньяк Коктебель КС, который изготовлен еще 2018 году на ООО "КД "Коктебель", адрес производства: Россия, Республика Крым, г. Феодосия, пгт Щебетовка.
В настоящее время этот коньяк не производится, но купить его, по крайней мере в Крыму, еще реально.
Цена в первом попавшемся по дороге в Ялту магазине - 1910 рублей.
Об этом 11-летнем коньяке Коктебель известно немного, производитель сообщает следующее:
Данный коньяк произведен из выдержанных в дубовых бочках коньячных дистиллятов среднего возраста не менее 11 лет. Цвет темно-янтарный с золотистым оттенком. Букет зрелый с шоколадно-ванильными тонами. Вкус гармоничный, полный, бархатистый с шоколадно-ванильными тонами.
Состав: коньячные дистилляты выдержанные, среднего возраста не менее 11 лет, вода питьевая умягченная, сахар, натуральный краситель - колер сахарный простой.
Крепость - 43%.
Дата розлива: 16.01.2018
Итак, открываем, наливаем, пробуем!
Напиток: темно-янтарный с медным отливом.
Букет: сразу после откупоривания аромат "выпрыгивает" из бутылки и наполняет собой окружающее пространство. Спиртуозность, несмотря на повышенный градус, на минимуме. Яркий, мощный, фруктово-грушёвый и древесно-бальзамический, сухой. Оттенки дуба и древесных смол переплетаются с нотками горького шоколада, черного чая, опавших осенних листьев, сухих луговых трав и пересохших сухофруктов.
Вкус: мощный, но не спиртуозный, напористый и густой, жгучий, брутальный, в первом глотке чуть сладковатый, затем сухой с еле заметной кислинкой, древесный. Дубовая горечь, нотки сухофруктов, немного табака, горького шоколада, ванили и специй. Тело напитка в меру маслянистое. Каждый глоточек дарит массу удовольствия! Его хочется еще и еще!
Послевкусие: среднее по продолжительности, древесное с дубовой горечью, нотками шоколада, сухофруктов и крепкого садового табака. Приятно согревающее, сухое, немного подвязывающее, брутальное.
Резюме: вот это - Коньяк: интересный, самобытный, брутальный и самодостаточный. Повышенный градус чувствуется во всем, и - он очень уместен! Коньяк создан для сольного смакования и общения! Пожалуй, один из лучших 10-летних Коньяков с которыми мне посчастливилось познакомиться!
P.S. В последние недели вышло очень много обзоров на современный релиз 11-летнего коньяка Коктебель.
Мне одному из первых еще в апреле этого года удалось познакомиться с этим релизом и написать обзор: коньяк без каких-либо индивидуальных особенностей, просто хороший застольный вариант, не более!
Апрельский обзор можно прочитать здесь: Российский 11-летний коньяк Коктебель
Данный материал не является рекламой и рекомендацией к покупке , а лишь отображает субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
Подписывайтесь на наш канал. Ставьте лайк. Оставляйте Ваши вопросы и пожелания в комментариях