Хурма особенно богата йодом. Этого микроэлемента в ней почти столько же, сколько в морских водорослях и рыбе. В природе известно не так уж много продуктов с подобным растительным источником йода. Кроме йода в состав фрукта также входят:
витамин С – до 55 % суточной нормы;
витамин А;
витамины группы В;
яблочная и лимонная кислота;
железо;
кальций;
медь;
калий;
марганец;
катехины;
глюкоза;
сахароза.
Калорийность
Тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, хурма станет отличным подспорьем. В 100 г плода, кроме обилия полезных веществ, содержится всего 66 ккал. Но, несмотря на такую низкую калорийность, она дарит чувство насыщенности. Именно поэтому в южных странах принято подавать этот фрукт как отдельное блюдо на обед. Вечером после 16 часов ягоду вам предлагать не станут, потому как растительные волокна и клетчатка придают сытость на весь оставшийся день, а быстрые углеводы рискуют превратиться в жир.
В 100 г мякоти также содержится:
0,5 г жиров;
15,4 г углеводов;
0,4 г белков;
1,6 г пищевых волокон.
Полезные свойства
Фрукт полезен для организма человека благодаря изобилию целебных веществ.
Витамины А и С – улучшают остроту зрения, укрепляют иммунную систему, защищают от раковых клеток, уменьшают ломкость сосудов.
Витамин PP – укрепляет сердце и сосуды, предупреждает развитие гипертонической болезни и тромбозов.
Моносахариды – укрепляют и тонизируют, улучшают аппетит, повышают работоспособность.
Витамин Е – замедляет процессы старения, ускоряет обмен веществ, стимулирует синтез коллагена.
Кальций – укрепляет эмаль зубов, кости, отвечает за состояние ногтей и волос.
Магний – поддерживает систему кровообращения, избавляет от депрессии.
Железо – насыщает клетки кислородом, помогает при анемии.
Йод – полезен для щитовидной железы, способствует обмену веществ, заряжает организм энергией.
В целом спелый фрукт улучшает работу желудка и кишечника, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов и шлаков.
Сочетание магния, калия и бета-каротинов защищает от рака.
В хурме в 2 раза больше пектина и пищевых волокон, чем в яблоках, а это прекрасное средство от болезней сердца и атеросклероза.
При некоторых заболеваниях хурма и ее составляющие выступают хорошим лекарем:
настой из незрелой кожуры спасает от аллергии;
спелый фрукт помогает от расстройства желудка и показан при воспалении слизистых оболочек ЖКТ;
плоды обладают противоглистным и бактерицидным эффектом при кишечных и легочных инфекциях;
хороши при гипертонии;
сушеные плоды заваривают при геморрое;
если мякоть приложить к ожогу или укусу насекомых, то это снимет воспаление;
заваренные листья вытягивают гной из ран;
соком излечивают цингу;
чашелистики заваривают как чай, чтобы излечиться от энуреза.
Теперь разберем подробно, чем полезна хурма для женщин и мужчин.
Польза для женщин
Женщины, которые придерживаются строгой постной диеты, иногда разгружают свой организм арабской ягодой. Если съедать 2-3 штуки в день, чувство голода надолго исчезает. К тому же, по мнению специалистов, хурма прекрасно сжигает жир. Но так как она содержит глюкозу и сахарозу, то употребляя ее на ночь, мы рискуем получить обратный эффект.
Представительницы прекрасного пола, которые активно пользуются оральными контрацептивами, могут испытывать дефицит магния. Эстрогены в женских лекарствах активно выводят вещество из организма, а хурма позволяет восполнить его недостаток.
Если женщина планирует зачатие ребенка, то съедая в сезон по 1 ягоде, можно подготовить свой организм к благополучной беременности и родам.
Богатая натрием ягода полезна женщинам, которые увлекаются фитнесом, она обеспечивает мышечную прочность и эластичность суставов.
Для беременных
При беременности следует с осторожностью подходить к употреблению экзотических продуктов. Необходимо помнить о том, что хурма может вызвать аллергическую реакцию.
Женщины в положении часто испытывают затруднения со стулом, а хурма из-за дубильных веществ способна усугубить это состояние.
Если проблем со здоровьем у беременной женщины нет, то польза фрукта превысит все ожидания, потому что витамины и микроэлементы, содержащиеся в его мякоти, необходимы для формирования плода, а кроме того:
витамин РР улучшает кровообращение в плаценте;
железо повышает уровень гемоглобина, что особенно важно для будущей матери;
медь помогает организму лучше впитывать железо;
фолиевая кислота снижает риск развития пороков у будущего ребенка.
Для детей
Хурму постепенно вводят в рацион малышей маленькими кусочками, начиная с трех лет.
Сезон поступления зимнего плода на прилавки магазинов, как правило, октябрь-ноябрь месяц. Именно в этот период они достигают пика зрелости.
При покупке обратите внимание на внешний вид. Чашелистик должен быть коричневого или бурого цвета, сухим и хрупким.
Цвет плода ни о чем не говорит, так как у каждого сорта разные оттенки. Поэтому хурма желтого цвета может оказаться слаще той, которая имеет красный насыщенный цвет.
Если фрукты незрелые и вяжут, я помещают их на ночь в морозилку. Эффект терпкости исчезает, но есть плод придется ложкой.
Свой выбор при покупке лучше останавливать на мягких, но упругих плодах.
Сморщенная кожица – еще одно подтверждение того, что плод сладкий.
Аромат должен быть свежим и приятным.
Бывает сложно доставить мягкую хурму домой так, чтобы она не размазалась по пакетику. Для этого лучше используйте пластиковые контейнеры или картонные коробки
Понравилась статья, подпишись чтобы не пропустить полезные статьи и поставь лайк