Сладости со вкусом кокоса вполне могут быть вкусными и полезными, причем даже без сахара. Это далеко не баунти, рафаэлки и кокосанки, которые вы привыкли покупать в магазине.
Не так давно я приобрела на Wildberries большую упаковку кокосовой стружки и кокосовой пасты (урбеч).
Такую кокосовую пасту я попробовала впервые, это очень полезный растительный продукт, насыщенный белками. Такая паста делается из мякоти кокоса без сахара, имеет плотную маслянистую консистенцию.
В комнатной температуре паста кремообразная, а в холодильнике затвердевает и её нужно откалывать ножом и растапливать.
Хочу рассказать, где я уже успела применить эти кокосовые продукты.
Просто с чаем или кофе
Кокосовую пасту я ем в чистом виде с чаем, она имеет чуть сладковатый натуральный вкус кокоса, мне этого достаточно. Если не хватает сладости, то можно добавить сахарозаменитель или мед. Нужно помнить о том, что кокосовая паста о-о-очень калорийная 660 ккал, хотя её много и не съешь, я обхожусь одной чайной ложкой, смакуя по чуть-чуть, иногда чуть больше.
Творожная запеканка
Я уже пробовала добавлять кокосовую стружку в творожную запеканку, на пачку творога я добавила 3 ст. ложки. Получилась рассыпчатая запеканка со вкусом кокоса.
Творожные кексики
Кокосово-творожные кексики мне тоже понравились, я замешивала все также, как на творожную запеканку, только добавила еще около 2 ст.л рисовой муки.
Кокосовый крем
Я большой любитель заварного крема, на этот раз я попробовала в него добавить кокосовую стружку и 2 ст.ложки кокосовой пасты. Получился изумительный мягкий кокосовый вкус!
Этот крем я готовила с небольшим количеством сахара, но хочу попробовать сделать на сахарозаменителе, планирую перейти на стевию.
Кокосовые конфеты
Я попробовала приготовить кокосовые конфеты. Скажу я вам магазинные рафаэлки просо отдыхают! От этих конфет я просто в восторге.
Ингредиенты очень простые:
- Домашняя сгущенка
- Кокосовая стружка
- Кокосовая паста
- Арахис
Посмотреть рецепт приготовления этих конфет можно в моей статье 👇
В планах еще есть приготовить кокосовое печенье, но я пока не нашла подходящий рецепт такого печенья. Я обычно смотрю варианты рецептов, очень редко готовлю прямо по ним, обычно дорабатываю под себя, чтобы они были поближе к ПП.
Может быть, вы знаете еще интересные варианты применения кокосовой пасты или стружки?
О других моих покупках для приготовления полезных сладостей можно прочитать в моей статье 👇
Благодарю вас за лайк и подписку! 😊😊😊
Давайте худеть вместе!