И таким пивком у нас сегодня будет пенное под названием Fibonacci, сваренное питерской пивоварней Bakunin Brewing Co.
Судя по надписи на этикетке, Бакунинцы изобрели новый стиль пива - арифметический двойной IPA. А вообще, на их сайте написано, что это American DIPA. А на "тапке" просто DIPA.
Сорт старый - увидел свет в марте 2015 года. Видимо, получился удачным, раз варят до сих пор.
Посмотрим, что нам расскажут об этом пиве:
Еще один смелый эксперимент – мы использовали последовательность чисел Фибоначчи в процессе перехода. Все это в совокупности создает мощный аромат тропических фруктов с легким послевкусием хмелевой горечи. Ищете гения, стоящего за этим сумасшедшим фруктовым вкусом? Не смотрите дальше этих трех сортов хмеля: Mosaic, Chinook и Centennial.
Яркий и плотный двойной IPA, нетрадиционно охмеленный, с фруктово-цитрусовым ароматом, сбалансированным солодовым телом и характерно горьким хмелевым послевкусием.
Судя по всему, что-то олдскульненькое ожидается.
К моменту откупоривания бутылки ей стукнуло почти четыре с половиной месяца. При сроке хранения в год это не критично для данного стиля.
ТТХ:
- Алкоголь - 8%
- Плотность - 18%
- Горечь - ???
- Хмель - Mosaic, Chinook, Centennial
Пиво янтарное, прозрачное. Пены прилично, держится довольно долго.
В аромате тропики, в частности маракуйя, цитрусы, цветочки, и едва заметный лист черной смородины. Вкус сладковатый, фруктовый, с приятной травянистой горечью, остающейся в длительном послевкусии, где к ней присоединяются цитрусы, фрукты, сосновые оттенки и карамель. Алкоголь скрыт. Пиво плотное, пьется хорошо.
Вкусная штука, хотя, конечно, и RuDIPA. Вполне можно брать.
Брал за 243 рубля.
Продегустированное пиво от "Бакунина":
Red Maniac, Salty Dog, Peach Up, In Bloom, Рука Б*га, Funky Fresh, Daily Driver, Яслянка, Столица Мира, 1703, HOLA! PEÑO!, Первый авиатор, Чистый, The Farm