Я тут к праздникам взял интересную водку в АМ по хорошей цене. Точнее две бутылочки. Привлекла она солидным дизайном и ценой. Одна, значица на меду, а вторая на травах. Я не большой любитель водки с чем то, хотя зимой идет такая очень даже очень. Но больше всего меня удивило, что водка крафтовая, а официально у нас водочное производство промышленное. В общем взял поизучать предмет, тем более, повторюсь, цена вменяемая, вполне. Можете на фото внизу сами убедиться, что выглядят бутылочки весьма респектабельно.
При недолгом изучении выяснилось, что водка вполне себе промышленная, производится на ЛВЗ «Омсквинпром», которая выпускает еще большую и мощную кучку всякой известной водки. Суть дела как раз в фермерах, которые производят дополнительные ингредиенты, т.е. мед и нужный сбор трав. Причем мед, как пишут на сайте, от потомственного пасечника из Омска, а травы получают из Крыма. В процессе еще используются дубовые бочки, которые тоже нужно сделать.
В «Омсквинпроме» решили сделать основной акцент на участии в создании водки фермерских хозяйств с использованием их натуральных и экологически чистых продуктов. Кстати, их имена и подписи есть на этикетках, а подробности о них можно узнать на сайте. Думаю, что это очень показательный момент.
В составе обеих водок есть природная сибирская вода, спирт Люкс и авторская рецептура дополнительных ингредиентов. Ничего лишнего типа сахара, глицерина и другого ненужного. Используется многоступенчатая система фильтрации. Начнем с водки Фермерский мед.
«Remeslo. Выдержанная»
Кроме спирта Люкс (зерно) и воды подготовленной, в ее составе мед акации и гречихи позднего сбора. Летом были в Крыму в отпуске и набрали меда на пасеке. Это конечно нечто. Я к нему спокойно отношусь, но этот был нереально вкусный. Причем брали три разных. Не знал, что мед может быть таким - до сих пор под впечатлением. Извините, отвлекся.
Перед розливом водка «отдыхает» в дубовой бочке (250л), сделанной из скального кавказского дуба. Что, как пишет производитель, дополнительно смягчает и облагораживает вкус напитка. Выпускается малыми партиями, и каждая бутылка имеет свой уникальный номер. Надо пробовать… Да, и я ничего не охлаждал, для лучшего понимания, чем там все богато или не богато.
В итоге, что имеем. Аромат мягкий, не спиртуозный, на фоне деликатных медовых нот. В целом, классический водочный аромат, как положено пахнуть хорошей водке. Вкус мягкий, с намеком на мед. Именно с намеком и это хорошо. Мед заметно смягчает общий профиль, но не вылезает из всех щелей. Все очень тактично и в нужную меру. Послевкусие мягкое, короткое, приятное и мне показалось, что есть легкая перчинка. Закусить тут же не тянет и это показательно.
В общем, это классическая водка очень хорошего качества. Главный плюс, это ее мягкость. Можно сказать, что есть определенная маслянистость и как бы тягучесть, хотя холодной не была. Придраться здесь не к чему - хорошая водка. Кто не любит мед, может не волноваться – там все на тоненького. Бочка дубовая здесь вообще никаким боком незаметна. Хорошая получилась. Кончилась быстро как-то…
«Remeslo. На травах»
Здесь так же в основе спирт Люкс (зерно) и подготовленная вода подготовленная и теперь уже ароматные спирты: ромашки, мяты, экстракт шалфея и растительный экстракт «Лаванды». На этикетке отдельный раздел посвящен фильтрации через березовый уголь для придания ей особой мягкости. Вообще, сами этикетки очень информативны и продуманны. Научились у нас делать это красиво. Шрифт только мелковат будет.
Аромат с лёгким налетом травных тонов, но не мощный, а весьма тонкий и ненавязчивый. Приятный аромат. Если постоит пару минут, то заметно выделяются ноты лаванды и мяты. Мне показалось, что есть кориандр, но не факт. Вкус мягкий, гармоничный и немного маслянистый, с нотками трав. Сложно выделить что-то одно: тут все работает в купе. Все в хорошем балансе между собой. Деликатный напиток в плане насыщенности. Наличие трав только обозначается, они не выпирают на первое место и мне это понравилось. Послевкусие короткое, освежающее и мягкое.
Водка тоже мягкая, как и предыдущая, очень интересная и нестандартная. Вся до этого водка с травами, которую дегустировал, была совершенно другой. Там наличие их присутствия вылезало на каждом углу, что раздражало. А здесь совсем другой подход, и это замечательно. Думаю, что здесь особую роль играет и качество исходных ингредиентов.
Подводя итоги, скажу, что оба варианта показали себя исключительно хорошо. Очень качественные и приятные во всех отношениях водки. Пьются мягко, запивать и заедать не требуют. Сплошной позитив, придраться не к чему, аж противно. Отмечу очень адекватную цену (за две бутылки отдал порядка 780 рублей) за такое качество.
Мне больше всего понравилась на меду, как-то она и кончилась неожиданно быстро… А на травах можно взять, когда чего-то нестандартного хочется, особенно зимой на такое тянет. Так, что не мучайтесь с выбором - берите обе и не ошибетесь. И главное, что на утро никаких негативных последствий не было.