Главное, надо прикупить большие макароны-трубочки (часто бывают по акции). Нафаршировать мясом и запечь.
По вкусу блюдо напоминает лазанью. И соус тот же вкусненький – Бешамель. И все – перенесетесь в Италию)
Итак, нам понадобится:
150 гр каннеллони
600 гр мясного фарша
½ луковицы
1 зубчик чеснока
300 гр томатного соуса
100 гр твердого сыра
Итальянские травы, специи, соль
Для соуса Бешамель:
800 мл молока
40 гр сливочного масла
50 гр муки
0,5 ч.л соли
На кончике ножа мускатный орех
Приготовление:
1.Берем фарш (идеально, как у итальянцев – говяжий, но это не принципиально).
Томатный соус меняем, как нам удобно, на кетчуп или 2 ст. л томатной пасты.
Вместо итальянских трав можно добавить розмарин, орегано, базилик.
Сыр взять лучше Пармезан (или замените).
2. В масле на сковороде сначала надо обжарить лук и чеснок. Далее плюс фарш, разминая его на кусочки. Потребуется около 7 минут.
3.Добавляем дальше томатный соус, черный молотый перец, соль и сухие травы. Тушим около 10 минут.
4.Пока остывает, готовим соус Бешамель:
В сотейнике растопим сливочное масло. Помешивая, всыпаем муку.
Затрем надо подогреть молоко и постепенно влить, продолжая мешать (венчиком)
После закипания добавить соль и специи. Варить 5 мин и оставить остывать.
5. Каннеллони начиняем остывшим фаршем (ставим вертикально поштучно на тарелку, так будет удобнее).
6.Включаем духовку на 180*. И нагреваем.
7.Укладываем в форму трубочки очень плотненько, обязательно одним слоем. Влить соус, чтобы прикрыл дно. Затем вылить весь соус. И сверху посыпать натертым сыром.
8.Запекать 30-35 мин.
9.Даем немного остыть и ножом нарезаем на порции.
И угощаемся!)
Предлагаю такой вот вариант мантов. Попробуйте!) рецепт здесь Что за дивные розы? Это просто манты
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, добавляйте в комментариях свои рецепты.
И подписывайтесь на мой канал здесь!
Смотрите еще пошаговые рецепты с фото: