Пиво непастеризованное с обалденным ароматом и вкусом!
- РО-ДЕН-БАХ КЛАС-СИК! - IPAлит Матвеевич Воробьянинов по слогам прочёл название нового бельгийского пивцерина, появившегося в гипермаркете Лента, и лоб наш стал покрываться испариной, т.к. пиво продавалось по какой-то нереальной мегаакции всего за 128 рупий.
- Удивительно видеть таких гостей в Ленте, в наше непростое время. Причем, розлив пива довольно свежий - 04 июня 2022 года. Особенно, удивительно видеть по 128 рупий. IPAлит Матвеевич - может мы спим и это нам снится? - удивлённо произнёс я.
- Здесь написано, что это Бельгиан Саур Эль какой-то. Вроде бы как "Бельгийский кислый эль". Вдруг, это невкусно? - засомневался старый жадина, который во всю бодрствовал и спать не собирался.
- Ничего не знаю! На мой взгляд, 128 рупий - это отличная возможность для знакомства со знаменитым бельгийским кисляком! - резюмировал я, урвав с витрины красивую красно-белую баночку...
Вот, что нам удалось найти на официальном сайте бельгийской пивоварни PALM, которая занимается производством пива "Rodenbach":
Основное брожение и теплое созревание происходят с дрожжами верхового брожения при температуре окружающей среды (15°C - 25°C).
Вторичное брожение происходит в течение 2-летнего периода созревания в дубовых бочках с помощью бактериальной флоры (включая молочнокислые бактерии и уксуснокислые бактерии) и дрожжей (включая Brettanomyces), присутствующих в дубе. Сначала они образуют органические кислоты, которые затем превращаются во фруктовые эфиры.
Красно-коричневое пиво представляет собой смесь молодого кислого, зрелого кислого и выдержанного в дубе пива. Это снижает кислотность и увеличивает срок хранения пива. Длительная выдержка в дубовых бочках придает кислому пиву сложный и приятный вкус, придавая этому купажированному пиву благородный оттенок.
Листайте вниз, друзья. Переходим к дегустации!
Пиво "Роденбах" ("Rodenbach") тёмное фильтрованное непастеризованное (алк.5,2%. пл.12,3%). Объём: 0,5 л. В составе: вода питьевая, ячменный солод, фруктозный сироп, хмель. Изготовитель: PALM BREWERIES N.V., Бельгия
Аромат просто обалденный! На первый план выходит винность, совсем чуть уксуса, кисленькая вишня и немного бочки. Вкус изЮмительный! Кисленькая вишня, немного сливы, чуток бальзамического уксуса и древесность. Очень насыщенно, плотно, приятно. ОБАЛДЕННО!
ИТОГО: Ничего общего с Жигулёвским или Рижским пивом здесь нет. Это очень классный бельгийский кислый эль, за 128 рупий не купить который, просто преступление. А наказание, в плане повышения цены, обязательно последует в самом ближайшем времени. Это - к бабке не ходи!:)
Понравилось пейсательство? Поставьте лайк, напишите комментарий и подпишитесь на канал. Всем добра, вкусного пива и МИРа!