Ингредиенты
-Корень сельдерея 500 гр.
-сливки 20% 100 мл
-соль перец по вкусу
Приготовление
Очищаем корень сельдерея. Нарезаем пластинками около 1 см.
Ставим сотейник на огонь. В горячую воду закладываем сельдерей. Воду слегка подсаливаем.
На слабом огне варим 15-20 мин до готовности. Снимаем с огня. И перекладываем сельдерей в посуду в которой будет удобно измельчить его блендером.
Добавляем немного соли и перца. Вливаем сливки. Взбиваем блендером до однородности.
Пюре из сельдерея отлично сочетается с курицей ,мясом, рыбой.
Приятного аппетита )
