Полба - это очень питательная крупа.
Она ускоряет обменные процессы в организме, помогает насытить его полезными минеральными веществами, улучшает работу желудка и кишечника, очищает кровь от холестерина.
Сегодня расскажу, как приготовить вкусный суп с этой полезной крупой :)
Ингредиенты:
Замороженные грибы 300 г
Полба 1/3 ст
Морковь 2 шт
Лук 2 шт
Картофель 3-4 шт
Сливочное масло 2 ст л
Растительное масло 1 ст л
Соль, молотый перец по вкусу
Сметана для подачи :)
Приготовление:
Разморозить грибы в дуршлаге.
В грибы налить 2 л воды, довести до кипения, варить 10 минут.
Процедить грибной отвар в кастрюлю.
Кастрюлю с товаром ставим на умеренный огонь.
Полбу промыть под про точной водой, добавить в грибной отвар.
Грибы промыть и нарезать.
Лук и морковь мелко нарезать.
Картофель нарезать брусочками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь, готовить помешивая 3-4 минуты. Добавить грибы, готовить помешивая 5 минут.
Переложить овощи из сковороды в кастрюлю с отваром.
Когда полба станет мягкой, добавить в суп картофель.
Готовить до мягкости картофеля.
Снять с плиты, заправить сливочным маслом, добавить мелко нарезанную зелень петрушки.
Подавать со сметаной :)
Приятного аппетита :)
Не забудьте подписаться на мой канал :)
Вам будет интересно, а мне приятно :)