Вам понадобится:
1. Свинина (желательно шея) 1,5 - 2 кг;
2. Специи: перец черный, сушеный базилик, сушеный розмарин, сушеная кинза, сушеный орегано, сушеный чеснок, соль. Количество специй по вкусу;
3. Масло растительное;
4. Мангал, дрова и хорошее настроение.
Способ приготовления:
1. Промываем мясо в холодной воде.
2. Все приготовленные специи добавляем к нашей свинине, все тщательно перемешиваем.
3. Теперь добавляем пару столовых ложек растительного масла и еще раз перемешиваем. Масло лучше раскроет аромат специй и не даст им осыпаться с мяса.
4. Ставим мясо в прохладное место мариноваться на 6-12 часов.
5. Отправляем на мангал. На хорошо подготовленных углях жарим, не переворачивая шампура, пока на каждой стороне не образуется румяная аппетитная корочкой, как бы запечатываем мясо, что бы сок не вытекал во время жарки, потом доводим до готовности, главное не передержать и не пересушить.
Кто не видел, на канале есть ТОП 6 рецептов вкусного шашлыка и маринада для шашлыка от KOSHELOT часть 1 обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт хрустящая лепешка с сыром чесноком и зеленью - идеальная закуска к мясу или шашлыку обязательно посмотрите, это вкусно!
Так же у меня на канале есть рецепт вкуснейшая печень жареная на сковороде с сочными овощами обязательно посмотрите, это вкусно!
И напоследок хочу предложить ТОП 3 рецепта вкусной курицы от KOHELOT часть 1 обязательно посмотрите, очень вкусно!
Всем хорошего настроения, здоровья и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей Кошелев