18 июня 1875 года на Чембер-стрит в районе Либертис в Дублине, Ирландия, вспыхнул пожар. Точная причина пожара остается неизвестной, но первым зданием, которое загорелось, был склад Лоуренса Мэлоуна, где хранились 5000 бочек (более миллиона литров) виски и других спиртных напитков.
Огонь быстро распространился, когда пламя достигло деревянных бочонков с крепким алкоголем, они взорвались, а по узким улочкам хлынул поток горящего виски. Пылающая выпивка зажигала все, к чему прикасалась.
Первыми о пожаре люди узнали по визгу свиней из соседнего загона. Это раннее предупреждение способствовало удивительно быстрой эвакуации района.
Тем временем толпы людей собрались вдоль потока алкоголя, который стал около 60 сантиметров в ширину, 15 сантиметров в глубину и растянулся более чем на 400 метров по одной стороне Милл-стрит. Они начали черпать кастрюлями и сковородками виски, протекавший мимо них. Некоторые даже сняли шляпы и сапоги, чтобы использовать их как емкости. Другие просто черпали виски руками и пили прямо с улицы.
Люди не знали, что виски был неразбавленным и, следовательно, гораздо более крепким, чем во время розлива.
«Восемь мужчин были доставлены в коматозном состоянии в больницу Мит; двенадцать до больницы на Джервис-стрит; трое в больницу Стивенса; и один молодой человек в госпиталь Мерсера. И даже эти цифры не отражают всех лиц, выведенных из строя из-за выпивки», — сообщала газета The Irish Times.
Всего в тот день погибли 13 человек, но никто из погибших не погиб в огне и не умер от отравления дымом — все умерли от чрезмерного употребления алкоголя.
В конце концов пожар удалось потушить, посыпав горящую жидкость смесью песка и гравия. Когда закончился песок, использовали конский навоз. Когда горящий виски встретился с влажным навозом, он впитался в него, и огонь начал медленно утихать.
Печально известный Whisky Fire помнят и по сей день. В 2014 году была запущена новая смесь крафтового виски под названием «Пылающая свинья», названная в честь визгов убегающих свиней, которые, как говорят, первыми предупредили жителей о пожаре.