Вкусное, свиное и полезное блюдо для всей семьи! Плов из булгура с курицей готовится очень просто и из доступных продуктов. Это идеальное решение для семейного ужина или обеда!
Ингредиенты:
- куриное филе - 400 гр
- булгур - 250-300 гр
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- болгарский перец - 1 шт
- помидор - 2 шт
- чеснок - по вкусу
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
- масло растительное - для жарки
Приготовление:
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки одного размера. В казане или сковороде с высокими краями нагрейте растительное масло. Обжарьте кусочки курицы 10 минут.
После 10 минутного обжаривания добавьте к филе нарезанные лук, морковь и чеснок.
Затем добавьте нарезанный болгарский перец. Обжаривайте еще 7-10 минут, периодически помешивая.
Добавьте к мясу нарезанные помидоры. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи или готовую смесь приправ для плова. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
Влейте в казан немного кипятка ( примерно 1/2 стакана), накройте крышкой и на умеренном огне тушите все вместе 15 минут.
Булгур промойте несколько раз до чистой воды. Распределите крупу ровным слоем.
Долейте кипятка так, чтобы он покрывал крупу на полтора-два пальца. По желанию можно добавить вымытую головку чеснока. Также при необходимости добавить еще немного специй ( я использовала готовую приправу для плова, орегано и кориандр). Готовьте под закрытой крышкой на медленном огне до готовности крупы ( примерно 20-25 минут).
Вкусный плов из булгура с курицей готов! Перед подачей можно посыпать петрушкой или кинзой! Приятного аппетита!
Буду рада если подпишитесь на мой канал, поставите лайк и оставите комментарий!
Благодарю!